手取川 （てどりがわ）

吉田酒造店 手取川 特醸あらばしり 純米大吟醸生

正月に友人から頂きました。あらばしりですが、どっしりとしてます！口当たりはとろみがあって、メロンのような濃いめの果実味が広がります。そのままとろみの余韻が続いて、米の旨味が鼻から抜けつつ、ハチミツみたいな甘味が口の中に残ります。

備忘錄

手取川 山廃純米
記録用

手取川 u yoshidagura 2018 純米山廃
記録用
2020/05/11

手取川 大吟醸生酒あらばしり

手取川　酒魂　純米吟醸

また新たな味わいに出会いました。辛口の中にとろみが織りなす感じ。
キリッキリじゃなくてほどよいくらいのキレの良さでそこに桃と梨を感じる
表現は拙いが、いろはすの果汁味付きのようほんのりと味香が付いている感じ

ようやく飲めた手取川
成城石井に陳列されているが気になっている。。。

スペック
精米歩合：麹米50％、掛米60％
度数：15度

㍿吉田酒造店(石川県白山市安吉町41)
https://tedorigawa.com/item/item-category/tedorigawa/

備忘録として

手取川　純米　にごり酒　白壽

ちょっとナメてた。少し撹拌するつもりでフリフリしたら開栓時に吹き出した。（笑）
これまで活性系も飲んだけどここまで吹き出すことは無かったので、肝に命じておきます。シュワシュワは文句なし。甘さ穏やか酸味はしっかりだけど残らずいい感じ。

ここ最近のにごりやおりがらみはドライ系が多いので、甘旨なお酒に出会えるといいな〜！

石川県から手取川　新酒　しぼりたて　生原酒です⭐

抜栓するも、キツく無く、あっさりとした甘味の香りがあります。

まずはグラスで⭐
微発泡感と苦味、サラッと舌の上を通る甘味が心地よく飲みやすいです⭐口当たりは、ほぼ水のように抵抗無く通ります。発泡と酸味が大人のラムネのニュアンスを強めます⭐

次に陶器で⭐
グラスで頂いた時とほぼ変わらない味わいですが、酸味が更に強くなりドライ感が増し、余韻に米のまろやかさを感じます⭐

これはすごい❗️酸味のあるお酒好きなんですが、ラムネ感がここまでしっかり感じられるのは久々に頂きました❗️

「縛りたてのジュースのよう」と裏面にあったので、果実味強いのかな？と思ったのですが、飲んだらこのボディ⭐
このテイストで夏酒出してほしい❗️美味しかったです⭐

吉田酒造店 手取川 白寿 純米にごり酒