菊姫 （きくひめ）

しっかりとした米の味が感じられる。口の中で味わいながら、キレ良く食事にも合い、良い感じ。

濃厚旨口。アルコール感も強くクラシックな感じ。

ずっしり甘旨でキレよし

「濃醇旨口」を誇る透明で明るいイエローのお酒。
バナナや生アーモンドの香りが広がり、口に含むと上品な甘味、旨味、キレのある酸味が調和。

しっかりとした骨格とふっくらとした厚みが口いっぱいに広がり、深い味わいを楽しめる。

カラメル香ばしさが際立ち、柔らかな山廃酸が調和している。温度による変化も楽しみ、常温も燗も最高に美味でした。

菊姫 にごり酒

旨みがある甘さ控えめのアル添のにごり酒。アル添らしくスッキリしていて飲みやすい。菊姫と言えば山廃だか、その風味もなくバランスよく綺麗にまとまっているけど、個性があまり感じられないので、他の人気のにごり酒と比べると印象は薄い。

菊姫 山廃純米

伝統的な山廃仕込みを守ってる蔵。山吹色、濃醇、熟成感あり。意外と柔らかくバランスいいけど、アルコールの刺激もそこそこ感じる。

日本酒が苦手な人は苦手なタイプ。クラシックな山廃のテンプレの味わい。これはこれでアリだし貴重だと思う。

■味わい
- 香りが柔らかでありながら、山廃仕込の独自性を感じさせる。
- どっしりとしたコクのある米の旨味が感じられる。
- 後味は薄らとした辛味で後味が綺麗にきれる。

■料理
- 焼肉（和牛や豚肉）
豊かな旨味とコクがある「菊姫」と、焼き肉の脂との相性は抜群です。

菊姫 にごり酒

濃いめで乳酸たっぷりな良い香り。
上澄は和菓子の様な上品で、甘旨いスッとした味わい。
にごりの部分はミルクの様な濃厚な口当たり、甘旨味がシッカリだけどもサラッと切れる。
ぬる燗にすると少し辛さも出てきて味わいの変化も楽しめてなかなか良い。
ちなみに燗上がりしたもの甘辛くってなかなか面白い。

山廃仕込。力強くて男らしいけど、中には繊細で上品な旨味が底にある感じ。

香りはまるでバナナのように甘く、口に含むとその甘みが広がる。すごく爽やかで、何となくミルキーな感じもして、ちょっとした贅沢さを感じる。

後味にはキリリとした酸味があって、口の中が引き締まる感じ。奥深い味わいのお酒だな。

原材料: 山田錦
精米歩合: 65%
アルコール度数: 16度
産地: 石川県　菊姫

この菊姫は、山廃仕込でそれが力強さを感じさせつつも、中には繊細で上質な旨味がある。

飲んでみたら、まるでバナナのような甘い香りが広がって、口の中に広がる。すごく爽やかで、何となくミルキーな感じもあって、ちょっとした贅沢さがある感じ。

後味にはキリリとした酸味があって、口の中が引き締まるのが分かるの。こんなに奥深い味わいのお酒は初めてかも。