菊姫 （きくひめ）

念願の菊姫　山廃　純米　生原酒
山廃は苦手だがこれは美味しい。
ジュ-シ-でフル-ティ-。

菊姫 にごり酒

菊姫 鶴乃里 山廃純米。
初めてみました。
限定酒ですかね。
燗酒で頂きました。

菊姫らしいふくよかさとクラシカルな味わい。
ただシャープでキレ味抜群。
一口で虜に。
刺し身に合わせたら感動。
売ってたら買いたい一本に。

菊姫　にごり酒　山廃仕込
今日は関東地方でも雪が降る寒さでしたので、菊姫にごり酒を燗でいただきました。はじめ、上澄みの透明なところだけ味わいましたが思いのほかスッキリほのかな甘味で､すでにおいしいです。次に濁りを混ぜ、温めると一気に濃厚、でも優しい甘さ、米の柔らかい風味がとてもうまいです。この燗酒、寒い夜に最高です。沁み渡りますね。

菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 K-7 山田錦70% アルコール度19度
何気に昨年もいただいたが、菊姫のド定番の山廃純米の生原酒はかなりイケる。見た目は渋めながら、フレッシュ＆ジューシー、中盤荒々しいコク味の厚みは非常に力強く、まさに【濃醇旨口】の真骨頂といえる。

いいとこ白山 自然と文化と発酵街道 in 東京 【石川県白山市】GI白山(白山菊酒)日本酒飲み比べ+特産品おつまみプレート＼蔵元来場!

鶴乃里

呑切原酒

無濾過生原酒

濃醇旨口の菊姫、人気の山廃仕込🍶
以前から気になっていましたが、友人の高評価という後押しもあり購入してみました😊
特A地区産山田錦100%使用らしく落ち着きのある旨さ濃縮…という感じです。落ち着きのある甘味も芯のある濃さも十分表現されています😊
米のふくよかさあり、和食との相性も抜群でした！
しかしながら、自分はアルコール耐性が弱いので度数19は少しばかり強すぎるので−1.0とさせていただきました（笑）
アルコール感も結構あるので湯上がりにゆっくりちびちび飲む酒ですね😋

《追記》
先日、大好きで尊敬するクロスビースティルスナッシュのデビットクロスビーがなくなりました。ウエストコーストサウンドの基盤を固め日本のフォークロックに多大な影響を与えた方です。
本日は彼等の音を聞いて日本酒をしみじみといただきました🙏