お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
黒牛 / 和歌山
2025
3/22
飲みやすくて食事に合うお酒。 焼鳥丼と合わせて
鍋島 / 佐賀
飲みごたえのあるお酒。
飛鸞 / 長崎
フルーティーで甘さもありとても好みなお酒
山形正宗 / 山形
少し酸味を感じるお酒。 しそつくねと合わせて
阿部勘 / 宮城
キリッと辛口のお酒。ささみと合わせて
田酒 / 青森
ふくよかな旨味。もものたたきと合わせて
篠峯 / 奈良
3/4
裏ラベルの篠峯。 非アル添なのと無濾過生原酒なこと以外は全・・
杉勇 / 山形
すこし重めな純米酒。 アオリイカの雲丹乗せに合わせて
新政 / 秋田
新政のTHE AGRIVETA 2022 スッキリとした甘・・
二兎 / 愛知
バランスの良いお酒。 トロの三角と合わせて
美丈夫 / 高知
猫のラベルがかわいい春酒。 少しまろやか
播州一献 / 兵庫
キレの良い辛口のお酒。 お鮨と合わせて
仙禽 / 栃木
2/24
少しシュワっとして酸味があってとても好みだった。 揚げたて・・
ゆきの美人 / 秋田
美郷錦で醸したお酒。 生海苔あんのお椀に合わせて
作 / 三重
作の新酒。 少しどっしりとした味わい。 鯵の手巻き寿司に・・
川亀 / 愛媛
2/6
旨味のあるお酒。 握りに合わせて
楽器正宗 / 福島
ややしっかりめのお酒。 炙った鯖寿司に合わせて
日高見 / 宮城
うすにごりのお酒。 イカの沖漬けに合わせて
自然郷 / 福島
すっきりめのお酒。 イカの活造りに合わせて
萬事酒盃中 / 広島
1/19
少ししっかりとした辛口のお酒。 お鮨に合わせて
車坂 / 和歌山
魚に合う吟醸酒というお酒。 淡麗な味わいで魚以外にもなんで・・
花垣 / 福井
酸味もありつつしっかりとしたお酒。 まぐろに合わせて
八海山 / 新潟
1/10
アルコール度数19度のどっしりとしたお酒
不動 / 千葉
しっかりとした辛口のお酒
雄山錦で醸したお酒。 フルーティで美味しかった。 いくら・・
阿桜(阿櫻) / 秋田
美郷錦で醸したお酒。 松前漬けに合わせて
飛露喜 / 福島
ふくよかな旨味のお酒。 煮麺に合わせて
尾瀬の雪どけ / 群馬
フレッシュで甘味も感じるうすにごりのお酒。 つぶ貝の酒蒸し・・
十四代 / 山形
古酒だがスイスイ飲める。 鮭バーガーに合わせて
天穏 / 島根
白ワインのような酸味の強いお酒。 地鶏の炊き合わせに合わせて
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