お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
みむろ杉 / 奈良
2023
8/28
みんな大好きみむろ杉 穴子のお造りに合わせて
山川光男 / 山形
8/26
秋のお酒だけどひやおろしではなく飲みやすい。 ラベルどおり・・
惣誉 / 栃木
食中酒に良いお酒
遊穂 / 石川
8/8
少しコクのあるお酒。 お鮨といただきました🍣
天遊琳 / 三重
鰻といくらと松茸の蒸し寿司に合わせて。 飲み飽きしないお酒・・
洗心 / 新潟
6/5
フルーティなお酒 低温調理の煮蛤とともに
帰山 / 長野
うすにごりのお酒。 ケンサキイカとともに。
常山 / 福井
辛口のお酒。 小肌とともに。
播州一献 / 兵庫
スッキリ辛口のお酒。 やま幸の中トロとともに(*≧∀≦*)
菊盛 / 茨城
フルーティなお酒。 蝦夷鮑とともに。
日置桜 / 鳥取
5/14
ふくよかなお酒。 豆ごはんに合わせて
鯉ケ瀧
佐々木酒造の初めて見るお酒でした。 辛口ですが口当たりが良・・
萩乃露 / 滋賀
爽やかで美味しいお酒でした。 のどぐろごはんと合わせて。
群馬泉 / 群馬
スッキリまろやかなお酒でした。 初鰹の塩タタキに合わせて。
荷札酒 / 新潟
フルーティで美味しいお酒でした。 毛蟹に合わせて
仙介 / 兵庫
どっしりとしたお酒。 クレソンとピーナッツもやしのおひたし・・
香田 / 京都
5/7
フルーティで上品な味わい
酒呑童子 / 京都
辛口でややスッキリした味わい
食中酒として最適なお酒 燗でいただきましたが飲みやすいです
辛口のお酒。 殻付き雲丹とともに
vivid / 京都
フルーティで甘味のあるお酒。 蛤の木の芽味噌焼きとともに
辛口で酸がしっかりしたお酒。 ヤングコーンしんじょうとともに
フルーティで酸味のあるお酒。 稚鮎のコンフィと
白嶺 / 京都
蔵元さんご来店のイベントでいただきました。 フルーティで美・・
5/3
フルーティなお酒。 お鮨と相性がよくて1.5合いただいちゃ・・
SABA de SHU / 茨城
鯖専用日本酒、サバデシュ 鯖サンドといただきました
飛鸞 / 長崎
うすにごりの辛口のお酒。 初鰹に合わせていただきました。
美丈夫 / 高知
3/22
ピチピチとした口当たりのお酒。 握りといただきました
大信州 / 長野
飲み飽きしない旨口のお酒。 握りといただきました
李白 / 島根
3/21
程よい酸味でかなり好みのお酒でした。 蒸しアワビの肝ソース・・
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