お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
飛露喜 / 福島
2021
5/20
大好きな飛露喜(*´∀`)♪ ペアリングは車海老の飯蒸し。
乾坤一 / 宮城
5/8
辛口の乾坤一。 合わせるお料理は明石二見産の甘手鰈。 お・・
鳳凰美田 / 栃木
またこのお酒をいただくことができました(*≧∀≦*) 程よ・・
みむろ杉 / 奈良
スペイン料理のイノベーティブなコースのペアリングのうちの日本・・
播州一献 / 兵庫
フレンチのコースのペアリングの中の日本酒。 合わせたお料理・・
写楽(冩樂) / 福島
3/7
大好きなお酒のひとつ(*´∀`)♪ ふくよかな旨みと華やか・・
ゆきの美人 / 秋田
またまたゆきの美人の超辛です。 ペアリングもまたしてもお鮨・・
羽根屋 / 富山
羽根屋 純米大吟醸50 翼 ペアリングは太刀魚の幽庵焼き(・・
綾花 / 福岡
3/2
こちらは初めてのお酒でした。 3年熟成というだけあって、コ・・
ゆきの美人の超辛。 ペアリングはお鮨! 千葉は勝浦のマグ・・
司牡丹 / 高知
初めて見た司牡丹の裏ラベル。 ペアリングはお鮨! 特にコ・・
香住鶴 / 兵庫
香住鶴のしぼりたて生原酒。 ペアリングは赤貝 ひもと肝焼き・・
澤屋まつもと / 京都
フレッシュな味わいの澤屋まつもと 守破離。 ペアリングは焼・・
一ノ蔵 / 宮城
2/27
オンライン一ノ蔵を楽しむ会限定の純米吟醸生酒。 華やかな吟・・
すず音 / 宮城
通常のすず音よりドライで料理に合わせやすいすず音GALA。 ・・
山本 / 秋田
2/26
新政の6号酵母で山本さんが醸したお酒。 一白水成の7号酵母・・
陽乃鳥 / 秋田
2/23
お酒だけいただくと甘露のような陽乃鳥。 まさかの高級玉露で・・
田中六五 / 福岡
田中六五の生酒をロックで! ペアリングはなんと淡路島産太刀・・
黒龍 / 福井
三十八号は酵母ではなくタンクの番号だそうです。 黒龍はスッ・・
王祿 / 島根
うすにごりで少しシュワシュワ、そして酸味があってとっても飲み・・
愛宕の松 / 宮城
鮮烈辛口と銘うったあたごのまつ。 ペアリングは北海道産タラ・・
高千代 / 新潟
たかちよも好きなお酒(*´∀`*) ペアリングは身欠きにし・・
最近お気に入りのみむろ杉。 フルーティで美味しい(*´∀`・・
宝剣 / 広島
お酒だけいただくと超辛口なのに、脂ノリノリの鰯のあとにいただ・・
鳳凰美田 別誂至高 スーッと喉に流れる甘露のような綺麗なお・・
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