お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
みむろ杉 / 奈良
2023
5/3
フルーティなお酒。 お鮨と相性がよくて1.5合いただいちゃ・・
SABA de SHU / 茨城
鯖専用日本酒、サバデシュ 鯖サンドといただきました
飛鸞 / 長崎
うすにごりの辛口のお酒。 初鰹に合わせていただきました。
美丈夫 / 高知
3/22
ピチピチとした口当たりのお酒。 握りといただきました
大信州 / 長野
飲み飽きしない旨口のお酒。 握りといただきました
李白 / 島根
3/21
程よい酸味でかなり好みのお酒でした。 蒸しアワビの肝ソース・・
奈良萬 / 福島
フルーティでありながら引き締まった酸味がある美味しいお酒でし・・
五橋 / 山口
最初の1杯目にちょうどいい、飲みやすいお酒。 カマスのタタ・・
梵 / 福井
3/7
ピリッとくる辛口でした。
松嶺の富士 / 山形
程よい辛口でした。
新政 / 秋田
初めていただきましたが酸味があって好みの味わいでした
十四代 / 山形
十四代の飲み比べ。 別撰 播州山田錦と超特 播州山田錦。 ・・
産土 / 熊本
花陽浴が好きなら絶対お好きですよと出していただきました。 ・・
七冠馬 / 島根
角打ちでいただきました。 熟成酒の感じはありますが、軽めで・・
簸上正宗 / 島根
角打ちでいただきました。 冷でいただくとスッキリ飲みやすか・・
旦(DAN) / 山梨
1/28
フルーティな純米大吟醸 愛山は独特の風味があります 肉厚・・
2022
11/20
おまかせで出していただいた十四代EXTRA。 お造りがすす・・
花陽浴 / 埼玉
飲みたかった花陽浴💕 あん肝とイクラの通風セットと(*≧艸≦)
万齢 / 佐賀
11/5
ラベルが可愛すぎて思わずオーダー😆 すっきりした甘さで美味・・
綿屋 / 宮城
7/20
初めていただくお酒でした。 鱧に合わせて
黄金澤 / 宮城
初めていただくお酒でした。 和食に合わせて
紀土 / 和歌山
7/8
安定の紀土 雲丹とイクラまみれのトロたく巻きに合わせて
初亀 / 静岡
初亀からからべっぴん 蒸し鮑肝ソースと合わせて
日高見 / 宮城
間違いない味 鮪の握りと合わせて
Ohmine (大嶺) / 山口
裏ラベルが見にくいですが、茄子とにしんに合わせて
北雪 / 新潟
6/10
雲丹と合わせて。 初めてのお酒でしたが豊潤で美味しかったです
田酒 / 青森
中トロに合わせて。 ワイングラスで香りが引き立つお酒でした。
而今 / 三重
湯葉の雲丹&キャビアに合わせて。 香り華やかでフル・・
南方 / 和歌山
6/5
超辛口の南方。
甘さとふくよかさを感じるお酒。
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