お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
町田酒造 / 群馬
2021
10/27
3種飲み比べのお店セレクト。 お造りに合わせて
新政 / 秋田
新政エクリュ これも好きなお酒(*´∀`*) 以前は近所・・
花陽浴 / 埼玉
大好きな花陽浴(*´꒳`*) 甘味と酸味のバランスがとても・・
総乃寒菊 / 千葉
10/3
初めてのお酒でしたが、スッキリしつつ適度に甘みもあり、バラン・・
微紅 / 広島
赤色酵母をつかったロゼワインのようなお酒。 酸味があるのも・・
醴泉 / 岐阜
お米の粒がのこった濁り酒。 でも甘くなく、度数も高め。
灘菊 / 兵庫
8/14
超辛口というだけあって、のどぐろの脂をすっきり流してくれまし・・
鶴齢 / 新潟
ふくよかで美味しいお酒でした。 明石海峡大橋ビューのお鮨屋・・
来福 / 茨城
おうちごはん用に。 甘酸っぱくて飲みやすすぎて危険なお酒で・・
春霞 / 秋田
7/9
こちらは初めてのお酒でした。 お鮨と合わせました。 蛇腹・・
醸し人九平次 / 愛知
いつ飲んでも美味しい醸し人九平次。 毛蟹と合わせました。
黒龍 / 福井
黒龍の夏しぼり。 スッキリ辛口のお酒です。 お造りと合わ・・
紀土 / 和歌山
夏らしくスッキリとしたお酒。 酒器も涼しげでステキ✨ 鰹・・
亜麻猫 / 秋田
5/26
デザートと合わせる新政。 なんと亜麻猫と陽乃鳥のブレンド!・・
くどき上手 / 山形
なんで出してくれたのか覚えてないけど、くどき上手の禁じ手。お・・
田中六五 / 福岡
ごはんと合わせる田中六五のロック。 ホタルイカと蕗の土鍋ご・・
彩來 / 埼玉
5/20
彩来っていう埼玉のお酒が美味しいんだってと話すと店主さんが出・・
七本鎗 / 滋賀
七本槍の純米大吟醸。 ペアリングは河内鴨のくわ焼き。 鴨・・
鳳凰美田 / 栃木
これは初めて飲む鳳凰美田。黒版と言うそうです。 ペアリング・・
衝撃の新政ラピスとビリジアンのブレンド‼︎ 比重の重い方を・・
獺祭 / 山口
三割九分の獺祭はそこまで美味しいと思ったことはなかったけど、・・
みむろ杉 / 奈良
みむろ杉も好きなお酒(*´∀`)♪ ペアリングは筍と鳴門若・・
飛露喜 / 福島
大好きな飛露喜(*´∀`)♪ ペアリングは車海老の飯蒸し。
乾坤一 / 宮城
5/8
辛口の乾坤一。 合わせるお料理は明石二見産の甘手鰈。 お・・
またこのお酒をいただくことができました(*≧∀≦*) 程よ・・
スペイン料理のイノベーティブなコースのペアリングのうちの日本・・
播州一献 / 兵庫
フレンチのコースのペアリングの中の日本酒。 合わせたお料理・・
写楽(冩樂) / 福島
3/7
大好きなお酒のひとつ(*´∀`)♪ ふくよかな旨みと華やか・・
ゆきの美人 / 秋田
またまたゆきの美人の超辛です。 ペアリングもまたしてもお鮨・・
羽根屋 / 富山
羽根屋 純米大吟醸50 翼 ペアリングは太刀魚の幽庵焼き(・・
もっと見る