飲んだお酒の備忘録。美味しい日本酒とのすてきな出会いを記録します。
No.6 / 秋田
2022
4/8
R-type。微炭酸の中に程よい苦味。中庸の酸味と旨味。心地・・
天美 / 山口
4/7
純米吟醸 うすにごり 生原酒。スッキリとした甘い香り。自然な・・
醸し人九平次 / 愛知
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR。ふくよかな香り・・
鳳凰美田 / 栃木
4/5
剱 瓶燗火入 純米酒。清らかで華やかな香りにまず惹き寄せられ・・
龍勢 / 広島
4/3
和みの辛口 八反錦。酒気に勢いがあり、臓腑に沁みる酒。コクと・・
栄光冨士 / 山形
純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山。甘さ、まろやかな酸味が際立つ・・
白川郷 / 岐阜
純米 にごり酒。とろみがあり、甘すぎずスッキリした酸味もあり・・
あべ / 新潟
3/31
純米吟醸。まろやかで滑らかな飲み心地。
田酒 / 青森
3/22
純米大吟醸 百四拾 紅葉。華思い100%使用の純米吟醸。香り・・
加賀鳶 / 石川
3/21
純米大吟醸 藍 しぼりたて 中汲み。キレが良くスッキリ仕上が・・
3/16
純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み2022。鮮烈で満ち足り・・
作 / 三重
3/11
作 恵乃智 純米吟醸。文字通りのフルーティーで華やかな香りが・・
静かの海 / 栃木
3/10
静かの海。独特の酸味とふくよかな香りに満ちた新しい仙禽。まろ・・
豊盃 / 青森
純米吟醸。ほどよく甘口で、ついつい杯が進んでしまうお酒の典型・・
望 / 栃木
3/6
特別純米 彗星。スッキリと喉越し良く、フルーティとも呼べる爽・・
うすにごり 黒田庄産 山田錦。香り、旨み、コクとキレがバラン・・
3/2
龍勢 活濁酒 八反 純米吟醸。広島産 八反35号100%使用・・
2/20
純米大吟醸にごり酒。にごりなのにスッキリとした飲み心地。喉を・・
鶴齢 / 新潟
2/19
飲みやすい、バランスの良い日本酒。香りも旨味も比較的軽めでク・・
田光 / 三重
2/18
純米酒槽搾り 角打ちで試飲した時の印象がよく、購入。バランス・・
開華 / 栃木
2/17
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒。封を切った時の香りの覇気が印象・・
仙禽 / 栃木
モダン仙禽 無垢。しっかりとした味だが、クセなく、香りも優雅・・
香りも酸味もバランスよく整っていて、まろやかな飲み心地。お蕎・・
六根 / 青森
2023
5/12
純米大吟醸 六根。口当たりは甘みもありマイルドだが、飲み込む・・
きのえねアップル / 千葉
4/20
きのえねアップル 純米吟醸。微発泡のフルーティーなお酒。程よ・・
3/28
豊盃 特別純米 LIVRER(リヴレ) 2021BY。青森駅・・
雑賀 / 和歌山
3/13
辛口吟醸 雑賀 SPRING YELL。スッキリした味わい。
酔鯨 / 高知
特別本醸造。醸造酒はあまり好きではないのだけれど、このお酒は・・
神亀 / 埼玉
1/23
純米活性にごり酒。とろみと甘みはあるけれど、爽やかな酸味もあ・・
10/12
檸檬。上品にして繊細な味わい。もう少しアルコール度数を上げて・・
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