伏見の酒蔵で日本酒にハマった大阪出身福岡在住の20代♂ 飲食店の日本酒は栓が開いて味が変わっている可能性があるため、基本的に酒屋で購入したものを投稿。 1年半ほど前に某日本酒アプリでも300種類ほどレビューを投稿しており、SAKETIMEでもサブとして開始。テイストを覚えている範囲で、同じレビューをこっちでも遅れて投稿します。
米鶴 / 山形
2023
7/21
米鶴 吟醸 生彩 徐々にじんわりと辛さ口の中で広がり、・・
麓井(フモトヰ) / 山形
麓井 生酛純米 本辛圓 なめらかな水による喉越し、じん・・
上喜元 / 山形
上喜元 特別純米酒 生酛造り 美郷錦 穏やかで落ち着い・・
初孫 / 山形
初孫 純米酒生酛仕込み 米の旨味が奥深しく香ります。 ・・
米鶴 純米まほろぼ 冷酒で飲みました。 やや硬水で淡・・
7/20
上喜元 生詰 栓を開けるとフレッシュな甘酸っぱい香り。・・
大山 / 山形
大山 特別純米カップ 常温で。 柔らかい口当たりなが・・
あさ開 / 岩手
あさ開 純米原酒秋あがり うまkoi 甘酸っぱい香り。・・
南部美人 / 岩手
南部美人 本醸造 生貯蔵酒 甘酸っぱい香り。 やや硬・・
出羽鶴 / 秋田
出羽鶴 生貯蔵酒ちょい生 ほんの微かに香る醸造香。 ・・
飛良泉 / 秋田
飛良泉 山廃純米 少し香る吟醸香、やや黄色み。 ボリ・・
桃川 / 青森
7/17
桃川 一番しぼり無濾過新酒 しぼりたてのとてもフレッシ・・
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