旨い日本酒を探求し始めてまだ半年足らずの新米です。一通り高評価の日本酒を呑みまくり、最近は自分の好きな酒質がわかって来ました。まだまだ奥が深い日本酒をこれからも呑みまくります。
酔鯨 / 高知
2017
4/26
酔鯨 純米吟醸酒 精米歩合50%なので大吟醸なんでしょうが、・・
鼎 / 長野
4/23
信州銘醸では異なるジャンルらしいです。鼎 純米吟醸 バナナ香・・
越後仕込 / 新潟
越後仕込 純米吟醸 です。加茂錦はこうでなくちゃ、といった感・・
雪の茅舎 / 秋田
旨みと辛さのバランスが取れた良い酒です。冷やでも燗でもその幅・・
松竹梅 / 京都
2023
9/28
松竹梅の昴です。香りはそこまで立たないかな🤔 淡麗甘口です・・
妙高山 / 新潟
5/3
熟成妙高山2019です。 アルコールが19°ありガツン・・
喜平 / 静岡
4/1
静岡は静岡平喜酒造の喜平 純米酒 河津桜酵母仕込みです。 ・・
北秋田 / 秋田
2022
9/21
安定の、北秋田の大吟醸です。 落ち着くうまさです、北秋・・
又兵衛 / 福島
8/17
福島県 いわきの四家酒造店さんの又兵衛です。 本醸造か・・
大七 / 福島
福島で一番有名なのかな🤔大七生酛本醸造です。 美味いで・・
奥の松 / 福島
5/6
那須塩原のお土産屋さんで吟味して買ったお酒がなんと福島のお酒・・
朝日山 / 新潟
3/16
久保田が有名な朝日酒造さんの朝日山 元旦しぼり一回火入れ で・・
一本義 / 福井
2021
10/9
福井県勝山市の一本義久保本店の一本義ヒヤオロシです。 バナ・・
箱根山 / 神奈川
9/25
神奈川は井上酒造の、魚のアラの肥料で育てたお米、小田原産キヌ・・
5/14
喜びの酒、松竹梅。 純米大吟醸 石原裕次郎ラベル 淡麗辛・・
越の寒中梅 / 新潟
2020
11/29
越の寒中梅 秋上がり 純米吟醸 原酒 辛口、とびきり燗がお・・
出羽桜 / 山形
3/22
出羽桜 吟醸酒 桜花 甘辛
田酒 / 青森
2/22
田酒 すごく綺麗でスッキリした味わいはさすが田酒。 しか・・
花の香 / 熊本
2/8
花の香 九拾 掛米90%に精米した米で作った酒です。 コ・・
櫻正宗 / 兵庫
1/24
柔らかな旨味、食事にとても合います。
土田 / 群馬
2019
12/10
Tsuchida Craft Numbers “12” 白麹・・
12/5
白ワインみたいな酸が特徴
11/16
今年の 土田 山廃吟醸 良くも悪くも酸がガッツリ。今年の土・・
今錦 / 長野
8/25
今錦 特別純米酒 辛口感があり食中酒向きですね。 杯をかさ・・
やわらか和酒 / 長野
8/18
長野県木曽駒ヶ岳の麓にある、養命酒工場の売店で購入しました。・・
3/17
今年も我が家にやって来ました。 田酒 純米吟醸 華想い。 ・・
横山五十 / 長崎
3/14
よこやま Silver 純米吟醸 生 まるでハチミツを舐め・・
北安大國 / 長野
2/1
普通酒なのに、しっかりした旨味の有る酒です。
金分銅 / 山口
1/31
金分銅酒造 幾山河 地酒 辛口で、少しひねた感じがあります・・
二世古 / 北海道
1/12
二世古 純米吟醸 彗星100% 香りは穏やかですが、米の旨・・
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