四季折々に滋味 津々浦々に佳き肴あり 今宵も独人 仄光る海は静かで深く 流れ往くままの時にただよう
悦凱陣 / 香川
2020
8/25
「活性生」なんてラベル表記、 これまでもあったっけな? ・・
新政 / 秋田
8/16
「エクリュ 別誂中取り」 久しぶりの家アラマサ。 微・・
醸し人九平次 / 愛知
8/14
「別誂 純米大吟醸 」 山田錦35%精米、九平次の上級スペ・・
磯自慢 / 静岡
7/24
「別撰 本醸造」 暑い日には、すっきり系の本醸造をと。 ・・
不老泉 / 滋賀
7/22
「山廃純米吟醸 備前雄町」26BY。 レマコム4年半熟成で・・
7/14
28BYの雄町を開栓。 常温で3年熟成の生酒です。 ・・
6/1
定番の山廃オオセト、30BYです。 オオセトは香川で栽培さ・・
黒澤 / 長野
5/30
金紋錦の生もと生原酒、30BYの1年熟成。 自宅の冷蔵庫に・・
農口尚彦研究所 / 石川
5/18
農口さんの火入れ本醸造、29BY。 1年半ほど常温放置して・・
仙禽 / 栃木
5/17
「オーガニックナチュール・2(deux)」 有機農法米を超・・
長珍 / 愛知
5/5
愛知の「長珍」は甘い味噌ダレに合うイメージ。 新聞紙にくる・・
黒龍 / 福井
4/30
「春しぼり」4月上槽なる吟醸酒です。 黒龍と言えばアル添、・・
4/25
広島の酒米「八反」の山廃、29BYを開栓。 生酒の1年半熟・・
蒼空 / 京都
4/18
2018年9月上槽の500mlボトルです。 20か月ほど寝・・
風の森 / 奈良
4/7
なんだかんだ、毎年買ってしまう。 「風の森」の最廉価、スタ・・
喜久酔 / 静岡
4/5
「松下米」純米吟醸。 地元農家の松下さんが育てた有機栽培山・・
奥播磨 / 兵庫
3/31
ザ・山田錦な銘柄のひとつ。 奥播磨の28BY、袋しぼり生~・・
会津娘 / 福島
3/22
春に似合う酒。 さらさらと柔らかなタッチで、 軽快な甘み・・
3/14
常温放置プレイで3年の生酒。 「丸尾神力」の純米、28BY・・
MIYASAKA / 長野
2/23
最近よく見かけるようになった、 「真澄」の新ブランド。 ・・
2/22
兵庫県産山田錦の35%精米、29BYの大吟醸。 元日に開栓・・
2/8
毎年楽しみにしてます「興・うすにごり生」。 八反錦×9号酵・・
1/24
2年ぶりの再飲です。 美山錦の生もとで、5年熟成の26BY・・
1/12
「ALPHA TYPE5」燗酒用。 通常のカゼノモリも燗で・・
義侠 / 愛知
2019
12/31
50%磨きの特A山田錦の生酒を、常温で自家熟成させておいた1・・
群馬泉 / 群馬
12/26
「超特撰純米」 枯れた風味。 糖はすっかり消化されている・・
楽器正宗 / 福島
12/6
福島の酒。本醸造の中取りです。 なかなかに大正ロマンなラベ・・
春鹿 / 奈良
11/23
奈良×辛口酒その3は、 春鹿「純米超辛口 中取り」。 先・・
篠峯 / 奈良
11/22
日本酒でいう辛口ってなんだろう。 奈良×辛口酒その2、篠峯・・
みむろ杉 / 奈良
11/20
奈良×辛口酒シリーズ、その1。 みむろ杉「特別純米 辛口」・・
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