四季折々に滋味 津々浦々に佳き肴あり 今宵も独人 仄光る海は静かで深く 流れ往くままの時にただよう
宝剣 / 広島
2018
7/7
広島産の八反錦で醸した、広島は呉の酒。 水の良さを感じる定・・
篠峯 / 奈良
7/6
地元米にこだわる、田圃ラベルの白「blanc」。 伊勢錦の・・
7/3
ろくまる夏色生酒。 ちりりとガス含みです。 ジューシ・・
不老泉 / 滋賀
6/29
亀の尾の山廃仕込みで、木槽天秤しぼりの無濾過生原酒という、あ・・
会津宮泉 / 福島
6/28
「写楽」を醸す蔵の火入れ純米酒。 SAKE COMPETI・・
荷札酒 / 新潟
6/25
各所で話題ですね。期待のルーキー「荷札酒」。 理系っぽさ満・・
農口尚彦研究所 / 石川
6/22
敢えての本醸造は、旨さの予感しかありません。 さっそく追加・・
6/18
酒づくりの神様と呼ばれた農口杜氏が復活! ···って85歳・・
明鏡止水 / 長野
6/17
うすにごりで、ガスは微かにあるかないか。 とろっとした液質・・
風の森 / 奈良
6/10
自宅で氷温3年熟成してたヤツを召喚! 26BYの純大キヌヒ・・
KING OF MODERN LIGHT / 新潟
6/7
涼やかなブルーのボトルに惹かれました。 ネーミングは···・・
悦凱陣 / 香川
6/6
29BYの第三弾、阿州山田錦の純米です。 ポンっと弾けた開・・
磯自慢 / 静岡
6/3
しぼりたてです!、···1月のね。 氷温保存でしたが、さて・・
久礼 / 高知
5/31
高知県で開発された酒造好適米「吟の夢」を、50%に磨いた土佐・・
長陽福娘 / 山口
5/28
「辛口無ろ過生直汲み」山田錦の純米です。 ナイアガラ種のよ・・
王祿 / 島根
5/27
刺身に合わせたく本醸造をチョイス。 3月出荷の王禄は、26・・
若波 / 福岡
5/24
今期、純米生酒がとても美味かった若波。 純米吟醸火入れでリ・・
旭若松 / 徳島
5/20
投稿は初ですが、好みの徳島の蔵です。 常温放置の25BY生・・
ソガペールエフィス / 長野
「ヌメロシス」28BYを開栓。 酒屋で見かけると思わず買っ・・
二兎 / 愛知
5/18
二兎追うものしか二兎得ず。なるほど。 二律背反する「味・・
男山 / 北海道
5/15
北海道旅行の戦利品、おまけ。 コンビニで購入しました。 ・・
二世古 / 北海道
5/13
北海道旅行の戦利品、その2。 倶知安町の蔵で、酒米は北海道・・
上川大雪 / 北海道
北海道旅行の戦利品、その1。 上川町の蔵で、酒米は北海道原・・
米鶴 / 山形
5/10
「辛口純米 超しぼりたて生」28BY。 昨シーズンの生酒を・・
澤屋まつもと / 京都
5/7
「守破離 no title」 完全有機栽培の特A地区山田錦・・
5/5
参年熟成の26BYです。1升8000円也···。 瓶燗火入・・
宗玄 / 石川
4/26
55%磨きの純米です。 常温で半年ほど置いてあったものを開・・
4/15
グラスに気泡はつきませんが、微発泡です。 ふくめば花の蜜の・・
田酒 / 青森
4/14
でんででんででん、田酒っ! この酒があるだけで、晩酌が楽し・・
4/9
29BYの第二弾は五百万石の純米吟醸。 日本酒度は +15・・
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