四季折々に滋味 津々浦々に佳き肴あり 今宵も独人 仄光る海は静かで深く 流れ往くままの時にただよう
農口尚彦研究所 / 石川
2019
11/9
本醸造で一升4000円也。 なかなか強気の価格設定だと思い・・
独楽蔵 / 福岡
11/4
久留米「杜の蔵」の特別純米、 「無農薬山田錦六十」。 淡・・
悦凱陣 / 香川
10/30
涼しくなって、久しぶりの日本酒。 凱陣の山廃純米、海老名亀・・
黒龍 / 福井
9/29
「特吟」 秋の味覚にも黒龍が重宝します。 焼き椎茸&カマ・・
磯自慢 / 静岡
9/8
純米吟醸の生詰酒。 お米は、東条産の特等山田錦ぃ~♪ う・・
風の森 / 奈良
8/25
「ALPHA TYPE1 “DRY”」 キレのある低アル酒・・
陸奥八仙 / 青森
8/17
「ISARIBI-いさりび」 甘やわなイメージのある八仙の・・
8/11
原酒で低アルコールの「ALPHA TYPE1」。 このとこ・・
8/2
「純吟五百万石」30BYの生酒です。 凱陣にしては軽めなの・・
菊鷹 / 愛知
8/1
8号酵母の「菊一文字」、29BYです。 甘酸っぱい香りで、・・
松の司 / 滋賀
7/20
純米規格でリーズナブルな「産土(うぶすな)」 ほんのり乳酸・・
7/13
笊籬採りの雄町、29BYです。 ガスはわずかに。 少し熟・・
7/9
凱陣の美山錦は珍しいでしょうか。 山廃純米の29BYです。・・
秋鹿 / 大阪
7/6
自家栽培米で醸す「へのへのもへじ」シリーズ。 山田錦の山廃・・
6/30
久しぶりに風の森。 以前はよく飲んだのですが··· ・・
西之門 / 長野
6/1
純米大吟醸・別誂 GWの長野旅行の戦利品を開栓です。 善・・
黒澤 / 長野
5/28
「Type-S」 最近ちらほら聞く、この山恵錦。 長野県・・
5/22
「新緑生」季節限定の生もと純米生酒です。 緑茶のようなラベ・・
澤屋まつもと / 京都
5/19
Shuhari(守破離)の雄町×山田錦。 手書きラベルの2・・
鶴齢 / 新潟
5/3
辛口淡麗王国の新潟では異端?あま旨の蔵です。 純米雄町の2・・
4/29
山田錦の純米吟醸ならば、ふつうはキレイな酒筋を期待しますが·・・
日高見 / 宮城
4/27
飲み口やわらか。 味わいおだやか。 頼りなげな乳酸の甘み・・
4/21
黒龍の貴醸酒。 あんまぁ~い!
月不見の池 / 新潟
4/11
新潟県糸魚川市の酒。 酒米は県産の「越淡麗」40%精米。 ・・
4/4
春なのにー、秋鹿! 自営田栽培の山田錦で醸す「へのへのもへ・・
栗林 / 秋田
3/19
秋田のりつりん。 地元美郷町の酒米「美郷錦」で醸す純米酒で・・
3/16
山廃雄町の27BY。3年熟成の生酒です。 上立ち香はなぜか・・
MONSOON / 滋賀
3/9
「笑四季」モンスーン27BY、酒米は玉栄。 仕込み水の一部・・
仙禽 / 栃木
3/7
「クラシック仙禽」亀の尾、瓶火入れ。 モダン仙禽との違いや・・
3/3
「モダン仙禽」亀ノ尾、瓶火入れ。 しっかり冷やし、ワイング・・
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