飛露喜 / 福島
2016
3/30
個人的には飛露喜を飲むなら、特純かかすみです。甘旨酸の味わい・・
遊穂 / 石川
けっこう主張のある旨みと酸味、脂物や味のあるものと合わせたい。
上喜元 / 山形
ピチピチだが意外と甘みがあるのかなと思ったらキレがあり上手く・・
長珍 / 愛知
雄町 純米。たぶん最後に飲むべき酒。臭くて主張あるけど、意外・・
亀泉 / 高知
3/27
山田錦 純米吟醸。旨辛なお酒食事での使い勝手がよい。
鳳凰美田 / 栃木
亀粋 純米大吟醸 髭判。甘めで余韻があるタイプ。
花陽浴 / 埼玉
雄町 純米吟醸。非常にフルーティで、バナナのような味わい。し・・
貴 / 山口
山田錦 純米吟醸 中取り。米の旨みの輪郭がありながら、すっき・・
蓬莱泉 / 愛知
3/23
上品な甘みですっきりとキレもあり文句なしの旨さ。単体で楽しめ・・
玉川 / 京都
3/21
22BYビンテージ。すっきり目で、ほんのりウィスキーのような・・
KENICHIRO / 新潟
味のあるすっきり系。キレ味もあり、食事に合う。
富久福 / 茨城
酒の名前が、オリガラミチコ。磨き90となかなか会えないスペッ・・
穏 / 福島
すっきりとした甘さで、キレもあり良い感じ。
横山五十 / 長崎
横山の薄濁り。普通のやつよりもフレッシュ感があり、味に締まり・・
而今 / 三重
雄町 無濾過生。米のコクが非常にあるが、滑らかで飲みやすいの・・
姿 / 栃木
3/18
彗星米。姿の割にはすっきりとした味わい。その中にも米の旨みが・・
くどき上手 / 山形
3/12
出羽燦々 大吟醸。磨き33とは思えない芳醇な味わい。キレもあ・・
篠峯 / 奈良
八反錦 純米吟醸 無濾過生。フレッシュで、爽やかな甘みに旨さ・・
小左衛門 / 岐阜
出羽燦々 純米吟醸 おりがらみ。赤鬼限定の桜ラベル。おりがら・・
十四代 / 山形
龍の落とし子 純米吟醸。甘さと味わいがグッとくる十四代の中で・・
会津中将 / 福島
3/10
個人てきには、角砂糖系で余韻があるとただ甘い酒になります。
奈良萬 / 福島
甘旨ジューシーで余韻系
川中島 幻舞 / 長野
3/6
愛山 純米吟醸せめ。透明感は他の幻舞よりも弱いものも、旨みに・・
弥栄鶴 / 京都
常温で。旨さドバーっとくるけど、凱陣とかよりはマイルドで比較・・
鶴齢 / 新潟
特純 おりがらみ 越淡麗。おりがらみではないのに比べて、スッ・・
綺麗なんですが、旨みがじわーっときて、キレる。サイコー
純米吟醸 酒未来 生。何も食べないで飲みたいお酒。スッとした・・
山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒。蜂蜜の味わいで最後はスッキ・・
秀鳳 / 山形
3/4
特純 美山錦。しっかりとした味わいやや甘めだが酸味、苦味でし・・
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