冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
高千代 / 新潟
2022
10/8
事前に予想していたとおり、非常に甘い。梨とかマスカット系の甘・・
死神 / 島根
9/14
冷酒で飲む。熟成感がすごい。紹興酒のような味わい。一口目のイ・・
鍋島 / 佐賀
9/7
ぶどうのような味わい。旨い。
紫宙 / 岩手
はじめましての銘柄。さっぱりとしつつも味がある。なかなか楽し・・
舞美人 / 福井
8/6
SanQ ずっしり重くて米の旨味が濃厚。やや紹興酒のような味・・
小左衛門 / 岐阜
いまでやオリジナル。グレープフルーツやレモンのような酸っぱさ・・
仙禽 / 栃木
仙禽UAくわがた。レモンのような味わい。かぶとむしと飲み比べ・・
天美 / 山口
7/27
やや辛口の天美には、千本錦が合う。旨さも引き出してる。
森嶋 / 茨城
瓶燗火入れ。なるほどなあという味わい。薄いアンズのような酸味・・
而今 / 三重
6/4
純米吟醸山田錦火入れ。やっぱり美味いな。
高清水 / 秋田
5/25
米の味が感じられるいい酒だと思います。もう少し、フルーティー・・
雁木 / 山口
5/11
お試し用の300ml。純米酒らしい芯の通った辛口。米の味がし・・
ゆきのまゆ / 新潟
5/7
ちょっと気になったので購入。低アルのうすにごり。少し甘くてや・・
西之門 / 長野
4/16
純米吟醸無濾過生原酒別誂。トロピカルフルーツのイメージとか。・・
光栄菊 / 佐賀
SNOW CRESCENT山田錦。光栄菊のうすにごり。シュワ・・
Bunraku Reborn / 埼玉
4/9
初めましての蔵。レモンの風味を目指したという文言どおりの味。
今錦 / 長野
3/30
貰い物です。甘さの後の辛さが絶妙。なかなかいけます。
吉田蔵u / 石川
3/2
モダン山廃という新しい挑戦に舵をきった吉田蔵を飲んでみました・・
愛山らしさがありますね。桃とかに近いのかな。やや木の升のよう・・
月光。13度の原酒。薄い青りんご風、芝生のような緑っぽい香り・・
杜の蔵 / 福岡
2/12
貰い物なので、細かい経緯はわかりませんが、おそらくPB商品だ・・
亀泉 / 高知
1/29
パイナップル味の日本酒といえば、花陽浴か亀泉CELかって感じ・・
まんさくの花 / 秋田
純米吟醸吟丸 頂き物なので有り難く飲みます。レギュラー銘柄だ・・
鳳凰美田 / 栃木
1/26
純米吟醸生原酒碧判。この時期に定期観測している銘柄。今年も無・・
天吹 / 佐賀
1/22
甘さが前面に出て、綺麗に切れる。なかなかいいですね。花酵母か・・
1/12
戴き物なので、お初のお酒。ややバナナ系辛口の食中酒。主張の少・・
田酒 / 青森
1/3
このボトルが素晴らしい。迫力ある虎が最高です。味わいは発泡感・・
純米吟醸にごり酒。キリッとしたにごり酒。甘さは控えめ。
OCEAN99 / 千葉
2021
12/11
Ocean99純米吟醸 Departure。この間のMono・・
classicシリーズの特純白菊。初めて飲みます。甘さ控えめ・・
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