冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
Bunraku Reborn / 埼玉
2022
4/9
初めましての蔵。レモンの風味を目指したという文言どおりの味。
今錦 / 長野
3/30
貰い物です。甘さの後の辛さが絶妙。なかなかいけます。
吉田蔵u / 石川
3/2
モダン山廃という新しい挑戦に舵をきった吉田蔵を飲んでみました・・
光栄菊 / 佐賀
愛山らしさがありますね。桃とかに近いのかな。やや木の升のよう・・
月光。13度の原酒。薄い青りんご風、芝生のような緑っぽい香り・・
杜の蔵 / 福岡
2/12
貰い物なので、細かい経緯はわかりませんが、おそらくPB商品だ・・
亀泉 / 高知
1/29
パイナップル味の日本酒といえば、花陽浴か亀泉CELかって感じ・・
まんさくの花 / 秋田
純米吟醸吟丸 頂き物なので有り難く飲みます。レギュラー銘柄だ・・
鳳凰美田 / 栃木
1/26
純米吟醸生原酒碧判。この時期に定期観測している銘柄。今年も無・・
天吹 / 佐賀
1/22
甘さが前面に出て、綺麗に切れる。なかなかいいですね。花酵母か・・
1/12
戴き物なので、お初のお酒。ややバナナ系辛口の食中酒。主張の少・・
田酒 / 青森
1/3
このボトルが素晴らしい。迫力ある虎が最高です。味わいは発泡感・・
天美 / 山口
純米吟醸にごり酒。キリッとしたにごり酒。甘さは控えめ。
OCEAN99 / 千葉
2021
12/11
Ocean99純米吟醸 Departure。この間のMono・・
鍋島 / 佐賀
classicシリーズの特純白菊。初めて飲みます。甘さ控えめ・・
而今 / 三重
12/8
八反錦火入れ。思っていたより淡白な味わい。ほのかなパイナップ・・
12/1
雄町火入1年自家熟成。愛山よりは主張しすぎずやや苦味が強くて・・
11/17
端麗な旨さ。透明感ある味わい。甘すぎず辛すぎず突出した特徴は・・
宮寒梅 / 宮城
11/13
おりがらみを飲んでみました。マスカット系のジューシーなお酒。・・
総乃寒菊 / 千葉
10/30
透明感ある滑らかな味わい。桃とかの味わい。めっちゃ旨い。寒菊・・
風の森 / 奈良
10/16
ALPHA8大地の力 沖縄でも買えました。やはり玄米を使って・・
10/9
頒布会で頂いたものを寝かせてました。生酒は一期一会。なるべく・・
満寿泉 / 富山
頒布会。純米吟醸山田錦の限定。最初は辛口端麗で奥に苦味ととも・・
東鶴 / 佐賀
10/1
ふくはら酒店さんの頒布会。きもとのうすにごり。じんわり甘みで・・
9/18
1年冷蔵庫で眠っていた千本錦を開封。在庫点検していたら、あれ・・
而今の朝日は初めて飲みました。朝日米は飯米ですか。確か作も朝・・
仙禽 / 栃木
9/15
晩夏(初秋)の定番酒。乳酸系の味わいで好みかと言われるとやや・・
亜麻猫 / 秋田
9/11
久々の亜麻猫。新政さん買うときはどうしても亜麻猫を買ってしま・・
8/28
ややアルコール感あり。純米70だからスペック的にしょうがない・・
荷札酒 / 新潟
8/25
ふくはら酒店さんの頒布会。荷札酒も出てきた最初は味が薄くてな・・
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