基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
菊水 / 新潟
2019
2/28
ふなぐち 一番しぼり 元祖生原酒。 いやいや、予想以上・・
至 / 新潟
2/22
純米吟醸。 上立ちに軽く熟した果実の香りがあります。含・・
あべ / 新潟
2/18
純米 おりがらみ生酒。 フワッと甘い香りがします。洋梨・・
越後で候 / 新潟
1/28
越後で候 赤ラベル。昨日は奥さまの実家で牡丹鍋♫ ということ・・
山間 / 新潟
1/15
ORI-ORI ROCK 仕込み1号。五百万石の純米吟醸です・・
土佐しらぎく / 高知
1/8
去年の1月からちょうど1年家で寝かせてみました。山田錦の大吟・・
天明 / 福島
1/7
空色の天命 槽しぼり純米本生。口開けはシャープな口当たり。す・・
まんさくの花 / 秋田
1/6
まんさくの定番酒、純米大吟醸です。前の鳳凰美田より5%だけ多・・
鳳凰美田 / 栃木
1/4
通常品という位置付けながらなかなか手に入れにくい、山田錦五割・・
龍神 / 群馬
1/1
大晦日に飲みきったお酒です。通常の隠し酒は五百万石の55%精・・
2018
11/7
星あかりの純米吟醸、ひとつ火です。仄かに、でもくっきり梨の香・・
仙禽 / 栃木
10/31
秋あがり赤とんぼ、亀の尾の生酛づくりです。いかにも生酛の熟成・・
からはし / 福島
10/20
山田錦の純米吟醸。1801号ですが香りは穏やか。含んでみると・・
鍋島 / 佐賀
10/15
シュワピリで旨味と甘味と酸が効いてる軽やかな飲み物。美味しい・・
田光 / 三重
10/12
純米原酒のひやおろし。とってもジューシー^ ^ と言っても・・
夜明け前 / 長野
9/29
信州続きで。南箕輪村産山田錦を全量使用した純米大吟醸。梨系の・・
北光正宗 / 長野
9/10
8ヶ月低温熟成させた(放置してた^^;)金紋錦の特別純米。い・・
開運生粋左馬 / 福島
8/27
プロトタイプ純米吟醸。初日だけバナナだったんですが、2日目か・・
醸し人九平次 / 愛知
8/20
山田錦の精米50%を飲み比べ。Le K ランデブー純米大吟・・
8/17
早春の薄氷、初夏に微発泡、夏の涼み、秋はひやおろしと、吟の夢・・
三米八旨 / 宮城
8/14
宮寒梅のextra class純米大吟醸です。スッキリした柑・・
五十嵐 / 埼玉
8/13
微発泡でやや甘味が勝ちますが、軽くて爽やかで飲みやすいです。・・
志太泉 / 静岡
8/10
家で8ヶ月寝かせました。クラシカルなお酒だと思っていたら意外・・
和可娘 / 山口
7/30
瑞々しいウリ科の香り。開栓すぐはハッキリ辛口でしたが、日を追・・
会津中将 / 福島
7/24
控えめな吟醸香の中に少しのセメ香を感じます。甘味旨味は小振り・・
亀萬 / 熊本
7/15
純粋な日本酒の蔵としては日本最南端(らしい)の亀萬酒造の純米・・
百春 / 岐阜
7/8
酒泉洞堀一の別誂品、直汲おりがらみです。初日は白桃の香りで極・・
廣戸川 / 福島
6/30
3ヶ月放置。香りにメロンと少しのセメダイン。口当たりはスッキ・・
旦(DAN) / 山梨
6/24
夏純米吟醸。強過ぎない柑橘系の香り。軽く甘くて軽く辛い。引き・・
町田酒造 / 群馬
6/4
スペック非公開のましだやコレクション。米旨味が出ていてバラン・・
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