基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
醸し人九平次 / 愛知
2018
5/31
純米吟醸のvoyage。洋梨の香り。含むと少しピリっとします・・
二兎 / 愛知
5/27
開栓初日、しっかり味の乗った純米大吟醸。飴でコーティングされ・・
鳳凰美田 / 栃木
5/16
麹米山田錦+掛米五百万石。落ち着いた吟醸香、バランスのとれた・・
山間 / 新潟
5/15
12号は磨き60の特別純米です。ほんのりトロピカルフルーツの・・
角右衛門 / 秋田
5/9
ここのお酒らしいきちんとした酒質に、亀の尾らしい穏やかな旨味・・
Ohmine (大嶺) / 山口
4/30
ご多聞に漏れず見た目に釣られました^^; でもちゃんと良く出・・
ほしいずみ / 愛知
4/14
純米吟醸の無濾過生原酒。立ち香はライチから入ってメロンも。甘・・
伊予賀儀屋 / 愛媛
4/9
ラムネっぽい立ち香から、含むと少し杏子も感じます。中程度の旨・・
農口尚彦研究所 / 石川
4/5
農口さんだしアル添だし、勝手に「3ヶ月!」と決めて寝かせてお・・
智恵美人 / 大分
4/3
純米酒の方はいかにも純米らしい旨味がしっかり出ていて大変美味・・
阿桜(阿櫻) / 秋田
3/27
桜の季節なので阿桜を開栓w 別誂の純大を奢ってみました。いわ・・
手取川 / 石川
3/22
スッキリめの果実香。かなりしっかりした旨味は、辛味>甘味。ち・・
不動 / 千葉
3/19
上澄みだけを注ぐとピチピチ細かい泡が心地良い舌触り。ジューシ・・
上川大雪 / 北海道
3/10
上川大雪飲み比べ、きたしずくです。含むと米の香ばしさ。味はし・・
上川大雪飲み比べ、彗星です。まずラベルがカッコいいw 含みは・・
陸奥八仙 / 青森
3/4
生酒らしい瑞々しさはまるで春の新芽の息吹のような。でもそれ以・・
渡舟 / 茨城
2/28
特定の酒米にこだわっているだけあって、米本来の旨味が良く出て・・
宗玄 / 石川
2/17
金沢酵母ですが、香りの華やかさは無し。ストレートに米の味がし・・
マルマス米鶴 / 山形
2/12
マルマスは初めてですが、普通に旨いです。高い次元でバランスの・・
北光正宗 / 長野
2/11
上立ち香は二十世紀梨。味わいは間違いなく辛口。うっすら旨味と・・
若波 / 福岡
2/4
29BYの新酒生酒が気になるところですが、これは2017.4・・
伯楽星 / 宮城
1/30
寝かせておくつもりだったのに開けてしまった…上立ち、含み共に・・
磐城壽 / 福島
1/27
今回のは出羽燦々です。仄かにバナナ。熟成によるほんのりとした・・
紀土 / 和歌山
1/9
バランス良く綺麗な酒質。スッキリして軽い飲み口。これがあった・・
大晦日の鴨鍋用に取っておいたやつ。熟成されて角の取れた旨味の・・
栄光冨士 / 山形
1/8
2017/12.キレのいい辛口で食中にぴったり。
秀鳳 / 山形
2017/12.しっかりフルーティー。
川中島 幻舞 / 長野
2017/12.これは開栓後、しばらく経ってから俄然良くなっ・・
2017/11.これはもう、何回飲んだかわからないけど安定の・・
雁木 / 山口
2017/11.おりがらみ秋熟 無濾過生原酒。麹米は山田錦・・
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