基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
醸し人九平次 / 愛知
2018
8/20
山田錦の精米50%を飲み比べ。Le K ランデブー純米大吟・・
土佐しらぎく / 高知
8/17
早春の薄氷、初夏に微発泡、夏の涼み、秋はひやおろしと、吟の夢・・
三米八旨 / 宮城
8/14
宮寒梅のextra class純米大吟醸です。スッキリした柑・・
五十嵐 / 埼玉
8/13
微発泡でやや甘味が勝ちますが、軽くて爽やかで飲みやすいです。・・
志太泉 / 静岡
8/10
家で8ヶ月寝かせました。クラシカルなお酒だと思っていたら意外・・
篠峯 / 奈良
8/9
純米大吟醸中取り生酒 TYPE- M。微香性の薔薇のような香・・
福田 / 長崎
8/6
控えめにメロンの香り。ほんの僅かシュワシュワを感じる口当たり・・
花邑 / 秋田
8/3
フルーティで華やかな吟醸香。最初のひとくちから率直に旨い。甘・・
和可娘 / 山口
7/30
瑞々しいウリ科の香り。開栓すぐはハッキリ辛口でしたが、日を追・・
秋鹿 / 大阪
7/28
先日何気なく秋鹿の純吟を外飲みして随分と洗練された印象に驚き・・
会津中将 / 福島
7/24
控えめな吟醸香の中に少しのセメ香を感じます。甘味旨味は小振り・・
朝日鷹 / 山形
7/20
生貯蔵酒の方です。吟醸酒のようなマスカット香。含むと一瞬ラム・・
而今 / 三重
7/19
抽選販売でゲットしました!適度に華やかな吟醸香。ふわっとフル・・
赤武 / 岩手
7/16
香りは予想通りのライチ。火入れだろうとフルーティでジューシー・・
亀萬 / 熊本
7/15
純粋な日本酒の蔵としては日本最南端(らしい)の亀萬酒造の純米・・
千代鶴 / 富山
7/10
海洋深層水仕込みの純米吟醸。殆どが富山県内で消費される銘柄だ・・
百春 / 岐阜
7/8
酒泉洞堀一の別誂品、直汲おりがらみです。初日は白桃の香りで極・・
大信州 / 長野
7/6
槽場詰めの番外品は初めてです。フレッシュフルーツの香りはお約・・
荷札酒 / 新潟
7/4
しっかり冷えている状態でもたっぷりとした米の甘味と旨味が味わ・・
秀鳳 / 山形
7/2
使用米は近年山形の酒蔵がこぞって仕込んでいるつや姫です。秀鳳・・
7/1
ろくまる裏篠峯の夏色生酒。スッキリ系のウリ科の香りと軽いシュ・・
廣戸川 / 福島
6/30
3ヶ月放置。香りにメロンと少しのセメダイン。口当たりはスッキ・・
長陽福娘 / 山口
6/27
山田錦の直汲み山口9E酵母。家で一升瓶をじっくりやるのは初め・・
旦(DAN) / 山梨
6/24
夏純米吟醸。強過ぎない柑橘系の香り。軽く甘くて軽く辛い。引き・・
澤屋まつもと / 京都
6/22
守破離の純米、五百万石です。ライチの様な上立ち香。含むと微か・・
三井の寿 / 福岡
6/20
今年外飲みしたバトナージュがとても美味しかった三井の寿の、夏・・
九頭龍 / 福井
6/19
トロピカルフルーツの香り。甘味で入ったあと、反転するように辛・・
松の司 / 滋賀
6/10
純米吟醸ブルーの生。仄かにセメ香。どっしりとした旨味の大きな・・
6/9
開封事故を恐れていましたが、まだ瓶詰からさほど経過してないか・・
No.6 / 秋田
6/7
個人的にNo.6の定番品ではこのS-TYPEが一番好きです。・・
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