基本家飲みの記録です。 家では主に食事に合わせて日本酒とワイン、食前にクラフトビール、食後に焼酎とウイスキーをやります。 今更ですが、レビューは個人的な感想であり、味覚には大きな個人差があることをご理解ください。 個人的な好みに合う合わないに拘らず、日本酒であろうと無かろうと、お酒を提供してくださる生産者の方を誹謗中傷する意図は一切ございません。
阿桜(阿櫻) / 秋田
2018
3/27
桜の季節なので阿桜を開栓w 別誂の純大を奢ってみました。いわ・・
東光 / 山形
3/26
まだウチのあたりはせいぜい三分咲きなんですが、花見酒と書かれ・・
手取川 / 石川
3/22
スッキリめの果実香。かなりしっかりした旨味は、辛味>甘味。ち・・
米鶴 / 山形
現時点で全く角がとれていません。五味の主張がバラバラでいちい・・
不動 / 千葉
3/19
上澄みだけを注ぐとピチピチ細かい泡が心地良い舌触り。ジューシ・・
千両男山 / 岩手
3/11
今日はこれをやりました。どんな境遇に置かれても前向きに生きる・・
上川大雪 / 北海道
3/10
上川大雪飲み比べ、きたしずくです。含むと米の香ばしさ。味はし・・
上川大雪飲み比べ、彗星です。まずラベルがカッコいいw 含みは・・
小左衛門 / 岐阜
3/8
キリッと辛口。もちろん辛口自体は全然いいんですが、うーん…。・・
松の司 / 滋賀
3/4
とんでもなく個性的。初日はあまり感じなかったけど、2日目には・・
陸奥八仙 / 青森
生酒らしい瑞々しさはまるで春の新芽の息吹のような。でもそれ以・・
渡舟 / 茨城
2/28
特定の酒米にこだわっているだけあって、米本来の旨味が良く出て・・
黒龍 / 福井
2/27
福井県の某旅館にて、これと梵と早瀬浦をいただきました。楽しか・・
2/26
28BYの瓶燗急冷で今年1月製造とあるので、蔵で一年ほど生貯・・
いづみ橋 / 神奈川
2/22
恵の青ラベル。自家栽培の酒米に全量純米酒というこだわりの蔵だ・・
雪の茅舎 / 秋田
2/17
雪茅のど定番、純米吟醸です。本来フルーティなはずのお酒なんで・・
宗玄 / 石川
金沢酵母ですが、香りの華やかさは無し。ストレートに米の味がし・・
マルマス米鶴 / 山形
2/12
マルマスは初めてですが、普通に旨いです。高い次元でバランスの・・
萩の鶴 / 宮城
2/11
いや、参りました。個人的に思い描く理想の純米吟醸とは違うんだ・・
北光正宗 / 長野
上立ち香は二十世紀梨。味わいは間違いなく辛口。うっすら旨味と・・
春鶯囀 / 山梨
ラベルの愛らしさからは想像もつかないクラシックな味わい。それ・・
若波 / 福岡
2/4
29BYの新酒生酒が気になるところですが、これは2017.4・・
伯楽星 / 宮城
1/30
寝かせておくつもりだったのに開けてしまった…上立ち、含み共に・・
篠峯 / 奈良
1/28
直汲無濾過生原酒って、この時期のフルスペックですがw 上立ち・・
磐城壽 / 福島
1/27
今回のは出羽燦々です。仄かにバナナ。熟成によるほんのりとした・・
王祿 / 島根
1/21
無濾過直汲29BY。シュワっと来て、甘くも辛くもありながら綺・・
珠韻 / 山形
1/20
すごく旨いです。8℃±の設定で数ヶ月置いてたやつですが、老と・・
1/15
スミレのようなキリッとした香り。私には甘味は殆ど感じられませ・・
大信州 / 長野
1/9
別囲いひやおろしです。先ず香りが良く、必要以上に甘くもなく、・・
亀泉 / 高知
甘いけどスッキリ切れる。このロット?が日本酒度マイナス8で、・・
もっと見る