うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
南部美人 / 岩手
2021
9/30
南部美人 純米吟醸 ひやおろし 美山錦55% 爽やかで甘い・・
而今 / 三重
9/12
而今 純米吟醸 千本錦55% 火入れ 上立ちは南国系果実様・・
田酒 / 青森
9/11
田酒 純米吟醸 古城乃錦50% やはり田酒の中でも最も華や・・
王祿 / 島根
9/8
王祿 丈径Blue 生詰 2015 山田錦55% 丈径Bl・・
善知鳥 / 青森
9/5
善知鳥* 大吟醸 百四拾 華想い35% 華やかで優しい吟醸・・
8/26
而今 純米吟醸 雄町50% 火入れ 今シーズン2本目、や・・
8/22
而今 特別純米 火入れ 八反錦60% 穏やかながら爽やかで・・
写楽(冩樂) / 福島
8/20
寫樂 純米吟醸 酒未来50% 春生雄町2種のあとの夏酒はパ・・
川中島 幻舞 / 長野
8/15
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦49% 葡萄乳酸・・
天美 / 山口
8/14
天美 純米吟醸 赤磐雄町50% 原酒 901酵母 シュポっ・・
8/8
而今 純米吟醸 朝日50% 火入れ 而今7月発売分3本から・・
8/7
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55% 上立ちから・・
風の森 / 奈良
7/31
風の森 愛山807 無濾過無加水生酒 真中採り そういえば・・
勝駒 / 富山
7/29
勝駒* 大吟醸 山田錦40% (勝駒 VS 酔鯨 VS 天・・
天美* 純米大吟醸 東条産山田錦40% 原酒 901酵母 1・・
7/24
而今 純米吟醸 八反錦55% 火入れ 上立ちは果実香に乳酸・・
紀土 / 和歌山
7/15
紀土 Shibata’s 純米大吟醸 be cool! 山田・・
7/9
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦55% 前回も感・・
田酒 純米吟醸 彗星50% 田酒のイメージからは弾け出てい・・
7/3
而今 純米吟醸 雄町50% 火入れ 2か月前の生雄町と比べ・・
鍋島 / 佐賀
7/1
鍋島* 純米大吟醸 愛山45%(愛山祭り5/5) 愛山祭り・・
鳳凰美田 / 栃木
鳳凰美田 BlackPhoenix 純米吟醸原酒 無濾過本生・・
風の森 愛山807 無濾過無加水生酒(愛山祭り1/5) 本・・
土佐しらぎく / 高知
6/24
土佐しらぎく** 出品大吟醸 斗瓶取り雫原酒 山田錦40% ・・
仙禽 / 栃木
6/19
モダン仙禽 無垢 あらばしり 山田錦60% 当日詰め・直汲み・・
6/17
勝駒 純米吟醸 山田錦50% やはり勝駒純吟は上立ち香もほ・・
6/12
鍋島** 純米大吟醸 特A山田錦35% やってしまった、、・・
6/8
鍋島 特別純米 生酒 上立ちは微かながら爽やかで華やか、た・・
6/4
而今 特別純米 五百万石60% 火入れ 控え目で穏やかな吟・・
5/23
仙禽* 一聲 山田錦35% 無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ 白・・
もっと見る