うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
天美 / 山口
2021
7/29
天美* 純米大吟醸 東条産山田錦40% 原酒 901酵母 1・・
而今 / 三重
7/24
而今 純米吟醸 八反錦55% 火入れ 上立ちは果実香に乳酸・・
紀土 / 和歌山
7/15
紀土 Shibata’s 純米大吟醸 be cool! 山田・・
川中島 幻舞 / 長野
7/9
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦55% 前回も感・・
田酒 / 青森
田酒 純米吟醸 彗星50% 田酒のイメージからは弾け出てい・・
7/3
而今 純米吟醸 雄町50% 火入れ 2か月前の生雄町と比べ・・
鍋島 / 佐賀
7/1
鍋島* 純米大吟醸 愛山45%(愛山祭り5/5) 愛山祭り・・
鳳凰美田 / 栃木
鳳凰美田 BlackPhoenix 純米吟醸原酒 無濾過本生・・
風の森 / 奈良
風の森 愛山807 無濾過無加水生酒(愛山祭り1/5) 本・・
土佐しらぎく / 高知
6/24
土佐しらぎく** 出品大吟醸 斗瓶取り雫原酒 山田錦40% ・・
仙禽 / 栃木
6/19
モダン仙禽 無垢 あらばしり 山田錦60% 当日詰め・直汲み・・
勝駒 / 富山
6/17
勝駒 純米吟醸 山田錦50% やはり勝駒純吟は上立ち香もほ・・
6/12
鍋島** 純米大吟醸 特A山田錦35% やってしまった、、・・
6/8
鍋島 特別純米 生酒 上立ちは微かながら爽やかで華やか、た・・
6/4
而今 特別純米 五百万石60% 火入れ 控え目で穏やかな吟・・
5/23
仙禽* 一聲 山田錦35% 無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ 白・・
5/20
鳳凰美田**** 芳Kanbashi PREMIUM2018・・
八海山 / 新潟
5/19
八海山* あわ 瓶内二次発酵酒 山田錦、五百万石、美山錦他5・・
王祿 / 島根
5/14
王祿 純米吟醸 渓 にごり 2019 山田錦55% かなり・・
射美 / 岐阜
5/13
射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 揖斐の誉50% まずは上・・
5/9
而今 純米吟醸 山田錦50% 火入れ やはり文句なしに旨い・・
菱湖 / 新潟
5/7
菱湖 純米大吟醸 愛山50% 一度火入 柔らかな吟香が上立・・
信州亀齢 / 長野
5/5
信州亀齢 純米吟醸 金紋錦55% 上立ちは穏やかでフルーテ・・
5/2
田酒 純米大吟醸 古城錦45% 田酒の酒米ともいえる古城錦・・
写楽(冩樂) / 福島
4/24
寫樂 純米吟醸 赤磐雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
寫樂 純米吟醸 備前雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
4/23
WHITE 射美 無濾過生原酒 揖斐の誉50% 日本酒度-3・・
4/22
信州亀齢 純米吟醸 蔵元限定 ひとごこち55% 清涼感のあ・・
4/17
而今 純米吟醸 雄町50% 無濾過生 上立ちは背筋が伸びて・・
4/9
鍋島 純米吟醸生酒 風ラベル(限定品) 山田錦50% 実は・・
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