うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
鳳凰美田 / 栃木
2021
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鳳凰美田**** 芳Kanbashi PREMIUM2018・・
八海山 / 新潟
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八海山* あわ 瓶内二次発酵酒 山田錦、五百万石、美山錦他5・・
王祿 / 島根
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王祿 純米吟醸 渓 にごり 2019 山田錦55% かなり・・
射美 / 岐阜
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射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 揖斐の誉50% まずは上・・
而今 / 三重
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而今 純米吟醸 山田錦50% 火入れ やはり文句なしに旨い・・
菱湖 / 新潟
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菱湖 純米大吟醸 愛山50% 一度火入 柔らかな吟香が上立・・
信州亀齢 / 長野
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信州亀齢 純米吟醸 金紋錦55% 上立ちは穏やかでフルーテ・・
田酒 / 青森
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田酒 純米大吟醸 古城錦45% 田酒の酒米ともいえる古城錦・・
写楽(冩樂) / 福島
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寫樂 純米吟醸 赤磐雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
寫樂 純米吟醸 備前雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
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WHITE 射美 無濾過生原酒 揖斐の誉50% 日本酒度-3・・
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信州亀齢 純米吟醸 蔵元限定 ひとごこち55% 清涼感のあ・・
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而今 純米吟醸 雄町50% 無濾過生 上立ちは背筋が伸びて・・
鍋島 / 佐賀
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鍋島 純米吟醸生酒 風ラベル(限定品) 山田錦50% 実は・・
田酒 純米吟醸 百四拾(紅葉) 華想い50% 同スペックの・・
田酒 純米吟醸 百四拾(桜) 華想い50% 同スペックの半・・
SAKE series / 秋田
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稲とアガベ* prototype03 自然栽培ササニシキ90・・
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而今 純米吟醸 酒未来50% 無濾過生 而今&田酒プチ祭り・・
川中島 幻舞 / 長野
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川中島幻舞 純米吟醸 雄町55% 無濾過生原酒 上立ちは抑・・
菊姫 / 石川
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菊姫 純米酒 鶴乃里 生原酒 山田錦(兵庫県吉川町特A地区特・・
田酒 純米吟醸 華吹雪55% うすにごり生 上立ちは清涼感・・
而今 純米吟醸 山田錦50% 無濾過生 先々週に続いて2本・・
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王祿*** 純米吟醸 原酒 封印酒 1993 雄町58% ・・
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田酒 純米吟醸 山田錦50% 上立ちはラベルの田酒文字の色・・
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田酒 特別純米酒 華吹雪55% 田酒祭り開幕。秋に2本入手・・
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而今 純米吟醸 山田錦50% 無濾過生 シュポっと開栓、上・・
高砂 松喰鶴 / 三重
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高砂* 松喰鶴 純米大吟醸 山田錦45% 無濾過生 木樽 ・・
勝駒 / 富山
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かちこま 普通酒 しぼりたて生原酒 ハナエチゼン60%(麹米・・
天美 / 山口
天美 うすにごり 生原酒 純米吟醸 山田錦60% (個別写・・
満寿泉 / 富山
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満寿泉 純米酒 冴 生酒 山田錦58% 爽やかな吟香、甘酸・・
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