うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
仙禽 / 栃木
2021
6/19
モダン仙禽 無垢 あらばしり 山田錦60% 当日詰め・直汲み・・
勝駒 / 富山
6/17
勝駒 純米吟醸 山田錦50% やはり勝駒純吟は上立ち香もほ・・
鍋島 / 佐賀
6/12
鍋島** 純米大吟醸 特A山田錦35% やってしまった、、・・
6/8
鍋島 特別純米 生酒 上立ちは微かながら爽やかで華やか、た・・
而今 / 三重
6/4
而今 特別純米 五百万石60% 火入れ 控え目で穏やかな吟・・
5/23
仙禽* 一聲 山田錦35% 無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ 白・・
鳳凰美田 / 栃木
5/20
鳳凰美田**** 芳Kanbashi PREMIUM2018・・
八海山 / 新潟
5/19
八海山* あわ 瓶内二次発酵酒 山田錦、五百万石、美山錦他5・・
王祿 / 島根
5/14
王祿 純米吟醸 渓 にごり 2019 山田錦55% かなり・・
射美 / 岐阜
5/13
射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 揖斐の誉50% まずは上・・
5/9
而今 純米吟醸 山田錦50% 火入れ やはり文句なしに旨い・・
菱湖 / 新潟
5/7
菱湖 純米大吟醸 愛山50% 一度火入 柔らかな吟香が上立・・
信州亀齢 / 長野
5/5
信州亀齢 純米吟醸 金紋錦55% 上立ちは穏やかでフルーテ・・
田酒 / 青森
5/2
田酒 純米大吟醸 古城錦45% 田酒の酒米ともいえる古城錦・・
写楽(冩樂) / 福島
4/24
寫樂 純米吟醸 赤磐雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
寫樂 純米吟醸 備前雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
4/23
WHITE 射美 無濾過生原酒 揖斐の誉50% 日本酒度-3・・
4/22
信州亀齢 純米吟醸 蔵元限定 ひとごこち55% 清涼感のあ・・
4/17
而今 純米吟醸 雄町50% 無濾過生 上立ちは背筋が伸びて・・
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鍋島 純米吟醸生酒 風ラベル(限定品) 山田錦50% 実は・・
田酒 純米吟醸 百四拾(紅葉) 華想い50% 同スペックの・・
田酒 純米吟醸 百四拾(桜) 華想い50% 同スペックの半・・
SAKE series / 秋田
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稲とアガベ* prototype03 自然栽培ササニシキ90・・
4/3
而今 純米吟醸 酒未来50% 無濾過生 而今&田酒プチ祭り・・
川中島 幻舞 / 長野
4/1
川中島幻舞 純米吟醸 雄町55% 無濾過生原酒 上立ちは抑・・
菊姫 / 石川
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菊姫 純米酒 鶴乃里 生原酒 山田錦(兵庫県吉川町特A地区特・・
田酒 純米吟醸 華吹雪55% うすにごり生 上立ちは清涼感・・
而今 純米吟醸 山田錦50% 無濾過生 先々週に続いて2本・・
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王祿*** 純米吟醸 原酒 封印酒 1993 雄町58% ・・
3/13
田酒 純米吟醸 山田錦50% 上立ちはラベルの田酒文字の色・・
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