うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
仙禽 / 栃木
2021
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モダン仙禽 雄町60% 2021 無濾過生原酒 仙禽雄町の・・
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仙禽* 一聲 山田錦35% 無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ 白・・
鳳凰美田 / 栃木
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鳳凰美田 荒押合併 純米大吟醸無濾過本生 山田錦 磨き四割 ・・
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鳳凰美田**** 芳Kanbashi PREMIUM2018・・
敷嶋 / 愛知
敷嶋 半歩目 特別純米 無濾過生原酒 山田錦60% 天明8・・
八海山 / 新潟
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八海山* あわ 瓶内二次発酵酒 山田錦、五百万石、美山錦他5・・
白鴻 / 広島
白鴻 四段仕込み純米 赤ラベル 活性生にごり 中生新千本7・・
二兎 / 愛知
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二兎** 備前雄町三十三(33%) うすにごり純米大吟醸生原・・
勝駒 / 富山
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勝駒 本仕込(特別本醸造)五百万石55% 上立ちは高原で朝・・
王祿 / 島根
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王祿 純米吟醸 渓 にごり 2019 山田錦55% かなり・・
S.tokyo / 神奈川
松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 限定生酒 美山・・
鷹長 / 奈良
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鷹長 菩提酛 純米酒 生酒 ヒノヒカリ70% 日本酒記事で・・
射美 / 岐阜
射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 揖斐の誉50% まずは上・・
而今 / 三重
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而今 純米吟醸 山田錦50% 火入れ やはり文句なしに旨い・・
風の森 / 奈良
5/7
風の森* 山田錦307 Challenge Edition ・・
菱湖 / 新潟
菱湖 純米大吟醸 愛山50% 一度火入 柔らかな吟香が上立・・
信州亀齢 / 長野
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信州亀齢 純米吟醸 金紋錦55% 上立ちは穏やかでフルーテ・・
田酒 / 青森
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田酒 純米大吟醸 古城錦45% 田酒の酒米ともいえる古城錦・・
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風の森 秋津穂507 シュポっと元気よく開栓、酒の生命力を・・
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田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち45% 上立ちは控えめな果実・・
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鳳凰美田 日光〜NIKKO〜 純米吟醸原酒 無濾過本生 夢さ・・
写楽(冩樂) / 福島
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寫樂 純米吟醸 赤磐雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
寫樂 純米吟醸 備前雄町50% 生酒 恒例の赤磐 VS 備・・
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WHITE 射美 無濾過生原酒 揖斐の誉50% 日本酒度-3・・
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信州亀齢 純米吟醸 蔵元限定 ひとごこち55% 清涼感のあ・・
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而今 純米吟醸 雄町50% 無濾過生 上立ちは背筋が伸びて・・
満寿泉 / 富山
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満寿泉 貴醸酒 生酒 高級生プリンを思わせる気品のある極甘・・
七田 / 佐賀
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七田 純米吟醸 五百万石55% 無濾過生 購入から少し時間・・
川中島 幻舞 / 長野
川中島幻舞 特別純米 無濾過生原酒 山田錦59% 甘ーい上・・
彩來 / 埼玉
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彩來 特別純米 無ろ過生原酒 花澄み 国産米55% 日本酒度・・
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