うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
KIYOMIZU(清水) / 群馬
2021
9/17
KIYOMIZU 50(清水) 2020 FIRET VIN・・
蜻蛉 / 福岡
蜻蛉 特別純米 夢一献60% 見た目の昔ながらの素朴な印象・・
鍋島 / 佐賀
9/16
鍋島 特別純米 山田錦60% 近年、ここの蔵は特純ラインも・・
而今 / 三重
9/12
而今 純米吟醸 千本錦55% 火入れ 上立ちは南国系果実様・・
田酒 / 青森
9/11
田酒 純米吟醸 古城乃錦50% やはり田酒の中でも最も華や・・
七田 / 佐賀
七田 七割五分磨き 雄町 ひやおろし 上立りはうっすら華・・
醸す森 / 新潟
9/9
醸す森 純米吟醸 こしいぶき60% M310酵母 日本酒度-・・
醸す森 純米大吟醸 こしいぶき50% M310酵母 日本酒度・・
王祿 / 島根
9/8
王祿 丈径Blue 生詰 2015 山田錦55% 丈径Bl・・
善知鳥 / 青森
9/5
善知鳥* 大吟醸 百四拾 華想い35% 華やかで優しい吟醸・・
翠玉 / 秋田
9/4
翠玉 特別純米 無濾過生酒 秋田県産米59% 穏やかな甘吟・・
七本鎗 / 滋賀
七本槍 純米シェリー樽熟成 2017 玉栄60% たしか・・
9/1
鍋島* 鍋島米50% 今まで見たことがないリボンなし鍋島・・
8/29
而今** 純米大吟醸 NABARI 名張産山田錦40% ・・
真澄 / 長野
8/28
真澄 純米吟醸 辛口生一本 事情があって3年ほど会社で常温・・
菊正宗 / 兵庫
菊正宗 しぼりたてギンパック 生貯蔵 某こだわり居酒屋で、・・
8/26
而今 純米吟醸 雄町50% 火入れ 今シーズン2本目、や・・
天美 / 山口
天美 純米吟醸 山田錦60% 901酵母 火当て 白葡萄系・・
天美 特別純米 西都の雫60% 701酵母 火当て こちら・・
8/22
而今 特別純米 火入れ 八反錦60% 穏やかながら爽やかで・・
写楽(冩樂) / 福島
8/20
寫樂 純米吟醸 酒未来50% 春生雄町2種のあとの夏酒はパ・・
川中島 幻舞 / 長野
8/15
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦49% 葡萄乳酸・・
8/14
天美 純米吟醸 赤磐雄町50% 原酒 901酵母 シュポっ・・
よこやま / 長崎
8/12
よこやま 純米吟醸 SILVER10 山田錦55% 火入れ ・・
田酒 純米吟醸 白麹仕込 瓶火入れ 華吹雪55% 白麹で酸・・
8/8
而今 純米吟醸 朝日50% 火入れ 而今7月発売分3本から・・
8/7
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55% 上立ちから・・
秋鹿 / 大阪
8/5
秋鹿 山廃純米 自営田雄町70% 漕搾直汲生酒 上立ちは軽・・
花邑 / 秋田
花邑 純米酒 陸羽田55% 上立ちは甘ーいあの香りに期待が・・
風の森 / 奈良
7/31
風の森 愛山807 無濾過無加水生酒 真中採り そういえば・・
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