うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
真澄 / 長野
2021
8/28
真澄 純米吟醸 辛口生一本 事情があって3年ほど会社で常温・・
菊正宗 / 兵庫
菊正宗 しぼりたてギンパック 生貯蔵 某こだわり居酒屋で、・・
而今 / 三重
8/26
而今 純米吟醸 雄町50% 火入れ 今シーズン2本目、や・・
天美 / 山口
天美 純米吟醸 山田錦60% 901酵母 火当て 白葡萄系・・
天美 特別純米 西都の雫60% 701酵母 火当て こちら・・
8/22
而今 特別純米 火入れ 八反錦60% 穏やかながら爽やかで・・
写楽(冩樂) / 福島
8/20
寫樂 純米吟醸 酒未来50% 春生雄町2種のあとの夏酒はパ・・
川中島 幻舞 / 長野
8/15
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦49% 葡萄乳酸・・
8/14
天美 純米吟醸 赤磐雄町50% 原酒 901酵母 シュポっ・・
よこやま / 長崎
8/12
よこやま 純米吟醸 SILVER10 山田錦55% 火入れ ・・
田酒 / 青森
田酒 純米吟醸 白麹仕込 瓶火入れ 華吹雪55% 白麹で酸・・
8/8
而今 純米吟醸 朝日50% 火入れ 而今7月発売分3本から・・
8/7
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55% 上立ちから・・
秋鹿 / 大阪
8/5
秋鹿 山廃純米 自営田雄町70% 漕搾直汲生酒 上立ちは軽・・
花邑 / 秋田
花邑 純米酒 陸羽田55% 上立ちは甘ーいあの香りに期待が・・
風の森 / 奈良
7/31
風の森 愛山807 無濾過無加水生酒 真中採り そういえば・・
勝駒 / 富山
7/29
勝駒* 大吟醸 山田錦40% (勝駒 VS 酔鯨 VS 天・・
宮寒梅 / 宮城
宮寒梅 純米大吟醸 美山錦45% (勝駒 VS 酔鯨 VS・・
天美* 純米大吟醸 東条産山田錦40% 原酒 901酵母 1・・
酔鯨 / 高知
酔鯨** 象 純米大吟醸 八反錦40% (勝駒 VS 酔鯨・・
7/24
而今 純米吟醸 八反錦55% 火入れ 上立ちは果実香に乳酸・・
伊予賀儀屋 / 愛媛
7/22
伊予賀儀屋 無濾過純米 しずく媛60% 袋吊雫酒おりがらみ ・・
木戸泉 / 千葉
木戸泉 特別純米 無濾過生原酒2020 山田錦60% 仕込1・・
7/17
田酒** 純米大吟醸 山田穂40% 山田穂VS渡船呑み比べ・・
紀土 / 和歌山
7/15
紀土 Shibata’s 純米大吟醸 be cool! 山田・・
鍋島 / 佐賀
鍋島 吟醸 SummerMoon 山田錦50% 季節酒Mo・・
7/12
田酒** 純米大吟醸 渡船2号40% 上立ちは華やかな吟醸・・
7/9
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦55% 前回も感・・
田酒 純米吟醸 彗星50% 田酒のイメージからは弾け出てい・・
7/7
而今* 純米大吟醸 白鶴錦45% 火入れ 消え入りそうな淡・・
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