うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
善知鳥 / 青森
2021
6/12
善知鳥* 大吟醸 山田錦40% (中取り) 田酒の西田酒造・・
鍋島 / 佐賀
鍋島** 純米大吟醸 特A山田錦35% やってしまった、、・・
王祿 / 島根
6/10
王祿 丈径Blue 生詰 2015 山田錦55% 王祿渓の・・
仙禽 / 栃木
仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒 山田錦60% 今年は特に出・・
6/8
鍋島 特別純米 生酒 上立ちは微かながら爽やかで華やか、た・・
6/5
鍋島** 純米大吟醸 短稈渡船40% 鍋島の山田穂と短稈渡・・
常山 / 福井
6/4
常山 純米吟醸 さかほまれ60% 直汲生 フレッシュでジュ・・
而今 / 三重
而今 特別純米 五百万石60% 火入れ 控え目で穏やかな吟・・
亀泉 / 高知
6/3
亀泉 純米吟醸原酒 生酒 CEL24 八反錦50% 前から・・
金雀 / 山口
金雀 純米吟醸 山田錦50% 前から気になっていた金雀。少・・
獅子の里 / 石川
獅子の里 鮮 純米吟醸 生酒 微発泡性 山田錦50% 375・・
5/30
鍋島** 純米大吟醸 山田穂40% まず間違いなくわかるわ・・
くどき上手 / 山形
5/28
くどき上手 Jr.の愛山33(33%) 純米大吟醸 整粒歩・・
5/27
クラシック仙禽 雄町60% 2021 生酛 無濾過原酒 仙・・
モダン仙禽 雄町60% 2021 無濾過生原酒 仙禽雄町の・・
5/23
仙禽* 一聲 山田錦35% 無濾過原酒・瓶囲い瓶火入れ 白・・
鳳凰美田 / 栃木
5/22
鳳凰美田 荒押合併 純米大吟醸無濾過本生 山田錦 磨き四割 ・・
5/20
鳳凰美田**** 芳Kanbashi PREMIUM2018・・
敷嶋 / 愛知
敷嶋 半歩目 特別純米 無濾過生原酒 山田錦60% 天明8・・
八海山 / 新潟
5/19
八海山* あわ 瓶内二次発酵酒 山田錦、五百万石、美山錦他5・・
白鴻 / 広島
白鴻 四段仕込み純米 赤ラベル 活性生にごり 中生新千本7・・
二兎 / 愛知
5/16
二兎** 備前雄町三十三(33%) うすにごり純米大吟醸生原・・
勝駒 / 富山
5/15
勝駒 本仕込(特別本醸造)五百万石55% 上立ちは高原で朝・・
5/14
王祿 純米吟醸 渓 にごり 2019 山田錦55% かなり・・
S.tokyo / 神奈川
松みどり 純米吟醸 S.tokyo 2021 限定生酒 美山・・
鷹長 / 奈良
5/13
鷹長 菩提酛 純米酒 生酒 ヒノヒカリ70% 日本酒記事で・・
射美 / 岐阜
射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒 揖斐の誉50% まずは上・・
5/9
而今 純米吟醸 山田錦50% 火入れ やはり文句なしに旨い・・
風の森 / 奈良
5/7
風の森* 山田錦307 Challenge Edition ・・
菱湖 / 新潟
菱湖 純米大吟醸 愛山50% 一度火入 柔らかな吟香が上立・・
もっと見る