うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
鳳凰美田 / 栃木
2020
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鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋 無濾過本生 お初の亀粋(・・
翠玉 / 秋田
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翠玉 純米吟醸 生酒 華やかな香り、甘・酸・苦のバランスよ・・
新政 / 秋田
3/27
新政 秋櫻2019 コスモス 生酛木桶純米 改良信交 新政・・
山形正宗 / 山形
3/25
山形正宗 純米吟醸 雄町 雄町のどっしりとしたコメの旨味が・・
飛露喜 / 福島
3/21
飛露喜* 純米大吟醸 ここの定番酒、季節酒の中では唯一の四・・
作 / 三重
3/17
作 Z 純米吟醸 フルーティーな吟醸香から、角のとれた甘と・・
羽根屋 / 富山
3/11
羽根屋 純米大吟醸 翼 生原酒 フルーティーな吟醸香から・・
新政 生酛木桶純米 生成2019エクリュ 「生成VS瑠璃・・
仙禽 / 栃木
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仙禽 オーガニック・ナチュール 純米生酛木桶仕込み 最近発・・
南部美人 / 岩手
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南部美人 カルメン(赤) 純米吟醸 無濾過生原酒 特に常温・・
上喜元 / 山形
2/29
上喜元 純米大吟醸 愛山50 (生詰) 愛山を実に綺麗に仕・・
赤武 / 岩手
2/27
赤武 AKABU 純米吟醸 吟ぎんが NEW BORN 生 ・・
花陽浴 / 埼玉
花陽浴* 純米大吟醸 雫 山田錦40% 生原酒 今回の花・・
山本 / 秋田
2/23
山本 純米大吟醸 ロイヤルストレートフラッシュ 『酒母・麹・・
醸し人九平次 / 愛知
2/22
醸し人九平次 うすにごり生 昨年復活したうすにごり生。九平・・
蓬莱泉 / 愛知
2/21
蓬莱泉 和 熟成生酒 純米吟醸 生酒を1年熟成したとのこと・・
北光正宗 / 長野
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北光正宗* 純米酒大吟醸 大吟醸らしい綺麗な香りからすぐに・・
泰斗 / 熊本
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泰斗 純米吟醸 無濾過生原酒(オリ入り) 4.2 佐賀を除・・
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花陽浴 純米大吟醸無濾過生原酒 八反錦 やっと入手して初花・・
荷札酒 / 新潟
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加茂錦 荷札酒 黄水仙(きすいせん) 純米大吟醸 無濾過生原・・
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山本 純米吟醸【ミッドナイトブルー】 濃厚な甘い香りが立ち・・
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醸し人九平次*** 純米大吟醸【彼の岸(ひのきし)】 シリ・・
風の森 / 奈良
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ALPHA 風の森 TYPE1 アルコール度数14%と軽・・
嘉山 / 新潟
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嘉山 亀口直採り 純米吟醸無濾過生原酒 ブルーボトルの嘉山・・
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醸し人九平次** 純米大吟醸 【別誂(べつあつらえ)】 シ・・
高千代 / 新潟
2019
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たかちよ 豊醇無盡扁平精米おりがらみ無調整生原酒(赤ラベル)・・
12/21
醸し人九平次* 純米大吟醸 【彼の地(かのち)】 シリーズ・・
12/17
鳳凰美田【碧判】純米吟醸原酒無濾過本生 いわゆる鳳凰美田ら・・
水尾 / 長野
12/16
水尾と言えば金紋錦。その生原酒を氷温冷蔵すること8か月熟成し・・
12/14
醸し人九平次* 純米大吟醸 【human(ヒューマン)】4.・・
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