その酒と出会った時に心に浮かんだことを、雑感として記録してみたいと思いました。(2018年10月)
羽根屋 / 富山
2019
5/25
羽根屋 純米吟醸プリズム 「生酒ってどんな酒?」と聞かれた・・
悦凱陣 / 香川
5/2
悦凱陣 純米 讃州雄町 山廃 無濾過生酒 常温で開栓、一口・・
七田 / 佐賀
5/1
七田 純米吟醸 雄町50 無濾過 生原酒 先日から雄町を何・・
洌 / 山形
4/13
「洌 純米大吟醸 出羽燦々」火入れです シリーズに同じ表・・
結ゆい / 茨城
4/11
今回は赤岩雄町です。 酒蔵は、雄町で評判の杜氏さんが醸す結・・
出羽桜 / 山形
4/6
テーマは雄町。力強さ・野性味・・・。 酒蔵は20年前インパ・・
無我 / 山形
4/4
要冷蔵なので冷蔵庫から出して、グラスに注ぐところからスタート・・
王祿 / 島根
3/19
裏ラベルの、日本酒度+9.6 度数17.5% を見てからスタ・・
仙介 / 兵庫
3/16
飲み残しのピュリニー・モンラッシェが空いたが、もう少しと思っ・・
池亀 / 福岡
2/8
果実香が爽やか。 口当たりは透明で滑らか、甘さが際立ち、旨・・
SENSATION / 滋賀
1/24
「トロリとした舌触りと同時に、ふくよかな米の旨味が口いっぱい・・
獺祭 / 山口
1/9
透明感という言葉が似合うと思った。微発泡で細かい泡が見えるが・・
寿喜心 / 愛媛
2024
5/6
寿喜心 しずく媛 純米吟醸 熟れた南国果実風の香。 ・・
10/31
出羽桜 桜花吟醸酒 生酒 最初の開封開栓時に瓶の口元に・・
ロ万 / 福島
10/2
ロ万 純米吟醸 一回火入 ラベルのコガネムシ七色カラ・・
西條鶴 / 広島
9/27
西條鶴 無濾過純米酒 昔ながらのラベルですが、中味は・・
本州一 / 広島
9/15
本洲一 純米吟醸 おりがらみ生 Doors - fresh ・・
智恵美人 / 大分
7/13
ちえびじん 純米 裏ラベルに「この酒はちえびじんの代表・・
紀土 / 和歌山
6/9
紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 控えめながら爽やかな香り。 ・・
笑四季 / 滋賀
4/15
笑四季 センセーション 黒ラベル 生酒 香りは、控えめ・・
早瀬浦 / 福井
2021
6/19
早瀬浦 特別純米 涼み酒 山田錦 五百万石 開栓時、香・・
白露垂珠 / 山形
6/10
白露垂珠 純米吟醸 美山錦55 ラベル表示の日本酒度 ・・
成龍 / 愛媛
5/27
成龍 然 特別純米 The Plains 松山三井 (伊予賀・・
楯野川 / 山形
5/21
楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込 出羽燦々 開栓時の・・
天明 / 福島
天明 純米吟醸生 山田錦 香りはリンゴ系で、とてもフル・・
4/26
天明 一生青春 吟醸 フルーティーな香りが漂います。・・
4/22
紀土 純米吟醸 にごりざけ生 店頭で受け取って、車で3・・
4/9
七田 純米吟醸 無濾過 生 すっきり・しっかり のフル・・
雪の茅舎 / 秋田
3/31
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米 生酒 フツーに吟・・
菱湖 / 新潟
3/22
菱湖 純米ドライ 開栓直後冷酒で。 水っぽくて本当・・
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