お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
羽根屋 / 富山
2024
1/13
フレッシュで芳醇な味わい
作 / 三重
2023
8/28
愛山の作。 フルーティで美味しい。 穴子の焼き霜造りに合・・
洗心 / 新潟
6/5
フルーティなお酒 低温調理の煮蛤とともに
帰山 / 長野
うすにごりのお酒。 ケンサキイカとともに。
香田 / 京都
5/7
フルーティで上品な味わい
白嶺 / 京都
蔵元さんご来店のイベントでいただきました。 フルーティで美・・
奈良萬 / 福島
3/21
フルーティでありながら引き締まった酸味がある美味しいお酒でし・・
十四代 / 山形
3/7
十四代の飲み比べ。 別撰 播州山田錦と超特 播州山田錦。 ・・
七冠馬 / 島根
角打ちでいただきました。 熟成酒の感じはありますが、軽めで・・
紀土 / 和歌山
2022
7/8
安定の紀土 雲丹とイクラまみれのトロたく巻きに合わせて
田酒 / 青森
6/10
中トロに合わせて。 ワイングラスで香りが引き立つお酒でした。
甘さとふくよかさを感じるお酒。
秋鹿 / 大阪
5/19
白濁としたお酒。 酸味と甘味でスイスイ飲めます
にいだしぜんしゅ / 福島
4/24
香りがよくて美味しかったです。 うにぎりとの相性も最高😆
高千代 / 新潟
甘味と酸味のバランスがよく、美味しかったです
山本 / 秋田
久しぶりに飲みましたが、うすにごりで酸味があって美味しかったです
立山 / 富山
4/23
この本醸造は辛口でお寿司によく合いました😆
金鼓 / 奈良
3/29
金鼓は濁酒しか飲んだことがなかったけど、シェリーみたいで美味・・
大盃 / 群馬
これも初めてのお酒。 パクチーが乗ったエスニック風のチャー・・
七本鎗 / 滋賀
七本槍の純米吟醸とかぶら餅。 吟吹雪という酒米は初めてでし・・
小松人 / 石川
2/10
うすにごりで美味しかった。 トロの脂もスッキリ
萬寿鏡 / 新潟
萬寿鏡F50。 鯖寿司とともに(*´∀`*) 美味しかった
庭のうぐいす / 福岡
1/25
飲み足りない、冷酒が飲みたいと言って出してもらったお酒(*≧・・
大倉 / 奈良
初めて飲んだお酒でしたがふくよかで美味しかったです
永平寺白龍 / 福井
2021
12/26
黒龍は知ってたけど白龍は初めていただきました。 スッキリし・・
みむろ杉 / 奈良
12/16
みむろ杉とお出汁の相性が素晴らしい! お出汁を少し口に含み・・
獺祭 / 山口
12/15
この獺祭は好きな獺祭(*´∀`)♪ 松茸粥とともに。
而今 / 三重
お店で2年間寝かせた而今の特別純米。 成熟したお酒がこのこ・・
灘菊 / 兵庫
8/14
超辛口というだけあって、のどぐろの脂をすっきり流してくれまし・・
5/20
みむろ杉も好きなお酒(*´∀`)♪ ペアリングは筍と鳴門若・・
もっと見る