大阪在住 唎酒師 いつ何時どんなお酒でも飲むので、飲んだお酒を忘れないための記録用です。 ペアリングなどで同じお酒のレビューすることありますが同じお酒のレビューは少なめ。あとたまに株主優待日記 酒造組合ベースで近畿7府県(231蔵)を含む全国24都道府県の全蔵レビューを達成済!
日置桜 / 鳥取
2021
5/12
日置桜 鍛造生酛 農薬不使用自然米 少し前の記録。ぬる燗で頂・・
浦霞 / 宮城
浦霞 特別純米酒 少し前の記録です。新酒鑑評会で最も多くの金・・
白鶴 / 兵庫
白鶴 純米大吟醸 灘の大手の白鶴、こちらの酒蔵のよくある紙パ・・
八海山 / 新潟
八海山 大吟醸 精米45% 新潟の淡麗辛口を代表する銘酒で無・・
山形正宗 / 山形
山形正宗 純米 辛口 水戸部酒造 精米55% 日本酒度+2 ・・
十四代 / 山形
十四代 中とり純米 生詰無濾過 自分が知ってる日本酒の中で、・・
仙禽 / 栃木
仙禽 生酛無濾過生原酒 個人的に大好きな銘柄です。色味ほぼ透・・
飛露喜 / 福島
飛露喜 純米大吟醸 麹米40% 掛米50% 山田錦100% ・・
新政 / 秋田
新政 エクリュ 使用米 あきた酒こまち 香りよく、味わいきれ・・
亜麻猫 / 秋田
亜麻猫 新政 白麹仕込純米酒 あきた酒こまち100% 精米歩・・
No.6 / 秋田
新政 No.6 R-type 生酒 アルコール14度(生原酒・・
陽乃鳥 / 秋田
陽乃鳥 改 貴醸酒 新政 精米65% 秋田酒こまち100% ・・
若波 / 福岡
若波 若波酒造 初のボトル無しの投稿。少し前の記録。お気に入・・
磯自慢 / 静岡
5/11
磯自慢 特別純米 山田錦 薄く色味がつく印象だけど枡に入・・
一白水成 / 秋田
一白水成 純米吟醸 生酒 少し前の記録、鰻屋で頂きました・・
洗心 / 新潟
洗心 純米大吟醸 精米28% 新潟県産たかね錦100% アル・・
松の司 / 滋賀
松の司 Black AZOLIA 純米大吟醸古酒 精米40%・・
鳴門鯛 / 徳島
特別純米酒 山廃 鳴門鯛 こちらは少し前の記録、神戸の日本酒・・
雪の茅舎 / 秋田
雪の茅舎 純米吟醸 生酒 あきた酒こまち80%山田錦20・・
寿萬亀 / 千葉
寿萬亀 純米酒 亀田酒造 精米70% アルコール15度 ちば・・
別鶴 / 兵庫
陽だまりのシュノーケル 精米78% 純米酒 アルコール12-・・
賀茂鶴 / 広島
賀茂鶴 にごり純米酒 アルコール13度未満 精米65% 少し・・
FU. / 兵庫
Fu. 富久錦 純米酒 精米70% 日本酒度-60.0 アル・・
仙介 / 兵庫
5/9
仙介 泉酒造 兵庫県産米使用 純米山廃仕込 少し前の記録。・・
十六代九郎右衛門 / 長野
十六代九郎右衛門 湯川酒造 色味はほぼ透明、強めの酸味に味・・
南方 / 和歌山
南方 純米酒 使用米山田錦 世界一統 少し前に呑んだ記録・・
酔鯨 / 高知
酔鯨 特別純米酒 少し前の記録です。ユニクロのTシャツと一・・
聖泉 / 千葉
純米吟醸 聖泉 和蔵酒造 精米60% アルコール15度 ちば・・
飛露喜 純米吟醸 廣木酒造 精米50% アルコール16度 生・・
十四代 酒未来 純米吟醸 高木酒造 山形県産酒未来80%使・・
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