大阪在住 唎酒師 いつ何時どんなお酒でも飲むので、飲んだお酒を忘れないための記録用です。 ペアリングなどで同じお酒のレビューすることありますが同じお酒のレビューは少なめ。あとたまに株主優待日記 酒造組合ベースで近畿7府県(231蔵)を含む全国24都道府県の全蔵レビューを達成済!
出雲富士 / 島根
2021
5/1
出雲富士 純米吟醸 超辛口 出雲の軟水と木槽しぼりと佐香・・
出羽桜 / 山形
出羽桜 でわざくら 山形 精米50% 本生 一切の火入れなし・・
田酒 / 青森
田酒 貴醸酒 精米70% アルコール16度 食前酒として頂・・
玉川 / 京都
玉川 純米吟醸 英国人のフィリップ・パーカー杜氏が醸す酒・・
七本鎗 / 滋賀
七本鎗 純米 無有ムウ 火入れ 米の生産者に生産地の住所・・
手取川 / 石川
手取川 純米酒 大辛口 色味は透明、香り穏やか上品、大辛口・・
奥鹿 / 大阪
奥鹿 山廃三年熟成 日本酒度+8 全量自営田山田錦 米作りか・・
豊盃 / 青森
純米しぼりたて 生酒 豊盃 東北の新旗手として注目を集め・・
くどき上手 / 山形
新酒 くどき上手 純米大吟醸 山田錦 精米50% 色・・
にいだしぜんしゅ / 福島
にいだしぜんしゅ しぜんしゅ生酛にごり 酵母無添加(蔵付き酵・・
不老泉 / 滋賀
山廃純米吟醸 無濾過原酒 備前雄町 精米55% 山田錦6%雄・・
栄光冨士 / 山形
栄光富士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒 精米50% 使用・・
菊正宗 / 兵庫
菊正宗 上撰 本醸造 生酛辛口 精米70% 醸造アルコール・・
澤乃井 / 東京
澤乃井 小澤酒造 清酒 アル添 15度 薄く黄色みがかった・・
大七 / 福島
大七 純米 爽快冷酒 生酛 福島県 大七酒造 精米69% ・・
南部美人 / 岩手
南部美人 吟醸 精米60% アルコール15度 株式会社南部美・・
天の戸 / 秋田
醇辛 天の戸 精米60% しっかりと辛口。少し色味のつい・・
大関 / 兵庫
大関 ワンカップ大吟醸 吟醸だが、ほとんど吟醸香は感じられ・・
國乃長 / 大阪
國乃長 純米吟醸 無濾過生酒 精米60% アルコール15% ・・
みむろ杉 / 奈良
みむろ杉 ろまんシリーズ Dio Abita 山田錦10・・
居谷里 / 長野
居谷里 山廃純米原酒70 北安醸造 長野 ひとごこち100・・
大倉 / 奈良
大倉 30BY 山廃特別純米 中取り 無濾過生原酒 岡山県・・
天穏 / 島根
天穏 てんおん 板倉酒蔵 純米吟醸 馨(かおる) 精米6・・
旭菊 / 福岡
旭菊 大地 福岡 無農薬福岡県産山田錦100% 精米60%・・
東薫 / 千葉
東薫 純米吟醸 東薫酒造 精米55% アルコール15度 ちば・・
仁勇 / 千葉
純米吟醸 仁勇 鍋店株式会社 精米60% アルコール15度 ・・
奥能登の白菊 / 石川
奥能登の白菊 石川 五百万石64% 山田錦36% 純米吟醸 ・・
No.6 / 秋田
新政 No.6 X-type 生酒 少し前の思い出の記・・
而今 / 三重
而今 純米吟醸 愛山火入れ 兵庫県産愛山100% 精米50 ・・
十四代 / 山形
十四代 中取り 純米吟醸 赤磐雄町 思い出の記録、初めて・・
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