酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
高清水 / 秋田
2023
3/9
高清水 精撰辛口 僅かに感じるりんご系の香り。甘味はあり・・
花陽浴 / 埼玉
3/7
花陽浴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒おりがらみ 以前見・・
飛露喜 / 福島
飛露喜 特別純米 ふわっとしたバニラを感じさせる香り。ト・・
七本鎗 / 滋賀
3/6
七本鎗 純米 玉栄 燗でいただきました。ふわっとした控え・・
黒龍 / 福井
3/5
黒龍 いっちょらい メロン系の華やかな香り。一方で味わい・・
越後美人 / 新潟
3/4
越後美人 純米吟醸 仄かな香り。最初キンキンに冷やしてい・・
田酒 / 青森
田酒 特別純米酒 山廃仕込 ふんわりと酸味を感じる香り。・・
船中八策 / 高知
3/3
船中八策 純米超辛口 しぼりたて 「辛口」のイメージより・・
櫻守 / 山梨
3/1
櫻守 生酛造り本醸造 モワッとしたアル感からクラシックな・・
醸し人九平次 / 愛知
2/28
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦 昨年抜群の美味・・
秋鹿 / 大阪
秋鹿 山廃純米 自営田山田錦 燗にしていただくつもりだっ・・
光栄菊 / 佐賀
光栄菊 幾望 無濾過生原酒 木と乳酸を感じる甘やかな香り・・
彩來 / 埼玉
2/27
彩来 純米吟醸 久々に彩来をいただきました。葡萄系の香り・・
而今 / 三重
而今 特別純米 生 華やかな香りと甘旨フルーティないつも・・
写楽(冩樂) / 福島
2/26
写楽 純米吟醸 赤磐雄町 ベリー系のフルーティな香り。口・・
聖 / 群馬
聖 特別純米 若水 香り控えめ。軽目のシュワ感からすっき・・
花邑 / 秋田
2/25
花邑 純米吟醸 見郷錦 甘やかな香り。少しトロッとした口・・
不動 / 千葉
不動 軽快辛口 モワッとしたアル感のある口当たり。仄かな・・
而今 純米吟醸 愛山火入れ 久々に而今の愛山をいただきま・・
二兎 / 愛知
2/24
ニ兎 純米吟醸 出羽燦々五十五生 ニ兎らしい華やかな香り・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 本醸造 中取り フルーティな香り、軽いシュワ感・・
佐久乃花 / 長野
佐久乃花 純米吟醸 無濾過直汲み スペックd りんご系の・・
鍋島 / 佐賀
2/23
鍋島 純米吟醸 きたしずく 華やかな香り。軽目のシュワ感・・
百歳 / 茨城
百歳 夜桜漆黒 特別純米生酒 香り控えめ、すっきりした口・・
射美 / 岐阜
射美 純米吟醸 R4 久々の射美。ふわっとした甘やかな・・
高千代 / 新潟
たかちよ kasumi 生原酒桃 コンセプトどおりの桃・・
天美 / 山口
2/21
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 天美の春酒「桃天」(・・
産土 / 熊本
産土 山田錦 2022生酒 ポンっという大きな音で開栓。・・
陸奥八仙 / 青森
2/20
陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 華やかな香り。八仙らしい甘・・
天心 / 福岡
2/18
天心 純米吟醸 控えめな吟醸香、すっきりした口当たりから・・
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