酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
櫻守 / 山梨
2023
3/1
櫻守 生酛造り本醸造 モワッとしたアル感からクラシックな・・
醸し人九平次 / 愛知
2/28
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦 昨年抜群の美味・・
秋鹿 / 大阪
秋鹿 山廃純米 自営田山田錦 燗にしていただくつもりだっ・・
光栄菊 / 佐賀
光栄菊 幾望 無濾過生原酒 木と乳酸を感じる甘やかな香り・・
彩來 / 埼玉
2/27
彩来 純米吟醸 久々に彩来をいただきました。葡萄系の香り・・
而今 / 三重
而今 特別純米 生 華やかな香りと甘旨フルーティないつも・・
写楽(冩樂) / 福島
2/26
写楽 純米吟醸 赤磐雄町 ベリー系のフルーティな香り。口・・
聖 / 群馬
聖 特別純米 若水 香り控えめ。軽目のシュワ感からすっき・・
花邑 / 秋田
2/25
花邑 純米吟醸 見郷錦 甘やかな香り。少しトロッとした口・・
不動 / 千葉
不動 軽快辛口 モワッとしたアル感のある口当たり。仄かな・・
而今 純米吟醸 愛山火入れ 久々に而今の愛山をいただきま・・
二兎 / 愛知
2/24
ニ兎 純米吟醸 出羽燦々五十五生 ニ兎らしい華やかな香り・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 本醸造 中取り フルーティな香り、軽いシュワ感・・
佐久乃花 / 長野
佐久乃花 純米吟醸 無濾過直汲み スペックd りんご系の・・
鍋島 / 佐賀
2/23
鍋島 純米吟醸 きたしずく 華やかな香り。軽目のシュワ感・・
百歳 / 茨城
百歳 夜桜漆黒 特別純米生酒 香り控えめ、すっきりした口・・
射美 / 岐阜
射美 純米吟醸 R4 久々の射美。ふわっとした甘やかな・・
高千代 / 新潟
たかちよ kasumi 生原酒桃 コンセプトどおりの桃・・
天美 / 山口
2/21
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 天美の春酒「桃天」(・・
産土 / 熊本
産土 山田錦 2022生酒 ポンっという大きな音で開栓。・・
陸奥八仙 / 青森
2/20
陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 華やかな香り。八仙らしい甘・・
天心 / 福岡
2/18
天心 純米吟醸 控えめな吟醸香、すっきりした口当たりから・・
常山 / 福井
2/15
常山 純米辛口 超 直汲生 行きつけの酒屋さんで度々見か・・
笹一 / 山梨
2/13
笹一 本醸造 生原酒 カップ酒 モワッとしたアル感のある・・
五人娘 / 千葉
2/7
5人娘 生酛純米自然酒 五人娘の蔵元寺田本家は、福島のに・・
十文字 / 秋田
2/6
十文字 まんさくの花 蔵人栽培米純米生原酒 まんさくの花・・
OCEAN99 / 千葉
OCEAN99 純米吟醸 うすにごり無濾過生原酒 凪 202・・
繁桝 / 福岡
2/5
繁桝 中汲み 純米大吟醸 山田錦100 初繁桝。とても華・・
飛鸞 / 長崎
飛鸞 にこまる 生酛造り生酒 控えめな乳酸系の香り。軽目・・
麻輝 / 長野
隆 特別純米雄町60無濾過生原酒 久々に「小藤の隆」、燗・・
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