酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
春霞 / 秋田
2021
6/30
春霞 純米大吟醸 美郷錦 華やか香りはありますが、控えめ・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 本醸造 中取り フルーティな香り、甘味、旨味も・・
田酒 / 青森
6/28
田酒 純米70古城錦 穀物っぽい香り、しっかりとした甘旨・・
亜麻猫 / 秋田
6/27
新政 亜麻猫 白麹仕込純米 新政らしい酸のたった味わいで・・
黒松白鹿 / 兵庫
黒松白鹿 本醸造生貯蔵
屋守 / 東京
屋守 純米吟醸 雄町無調整生 華やかな香りに甘旨な味わい・・
雅楽代 / 新潟
6/26
雅楽代 純米 可惜夜無濾過生原酒 温度管理をしっかりされ・・
酒一筋 / 岡山
酒一筋 純米赤磐雄町生 薄い苦酸の口当たり、アル感をどっ・・
忠愛 / 栃木
6/25
忠愛 生酛純米 生酛純米のイメージをいい意味で裏切られる・・
花邑 / 秋田
花邑 純米 陸羽田 甘やかな香りがあり甘旨ジューシー、後・・
智恵美人 / 大分
ちえびじん 特別純米 備前雄町生 がっつり甘旨感がきそう・・
福田 / 長崎
福田 純米吟醸 活性うすにごり山田錦 開栓から少し時間が・・
結ゆい / 茨城
結 純米吟醸 雄町亀口直汲み 甘旨ジューシー系の酒ですが・・
荷札酒 / 新潟
6/22
加茂錦 純米大吟醸 しぼりたて夏酒 黄水仙 シュワっとし・・
十四代 / 山形
6/19
十四代 純米吟醸 酒未来 生詰 定期的に探索に行く酒屋さ・・
而今 / 三重
而今 純米吟醸 八反錦火入れ 父の日にあわせて酒を調達し・・
風の森 / 奈良
6/18
風の森 ALPHA 夏の夜空 アルコール度数10%と軽目・・
悦凱陣 / 香川
6/17
悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 山田錦 夏酒ブルーボトルの山・・
旦(DAN) / 山梨
6/16
旦 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 山廃で無濾過生・・
陽乃鳥 / 秋田
6/15
陽乃鳥 貴醸酒 まず強い甘味と旨味、続いて適度な酸味を感・・
旭若松 / 徳島
6/14
旭若松 純米無濾過生原酒 不老泉で目覚めた燗酒探究。新た・・
讃岐くらうでぃ / 香川
讃岐くらうでぃ 既に皆さんに言い尽くされていますが、酸・・
風の森 秋津穂 657 シュワっとした口当たり、甘旨が・・
不老泉 / 滋賀
6/13
不老泉 山廃純米 原酒参年熟成 山田錦うすにごり、亀の尾・・
達磨正宗 / 岐阜
6/12
達磨正宗 長期熟成 丑年ブレンド 紹興酒をすっきりさせて・・
S.tokyo / 神奈川
6/11
松みどり 純米吟醸 s.tokyo ぶどう系の香りはあり・・
三千櫻 / 北海道
6/9
三千櫻 純米吟醸 九頭龍55生原酒 アルコール感のある強・・
浦霞 / 宮城
浦霞 純米 淡麗ですっきり飲みやすいです。
飛露喜 / 福島
飛露喜 特別純米 甘味のある口当たり、旨味もあり少しアル・・
真澄 / 長野
真澄 純米吟醸 辛口生一本 すっきりとしていて旨味も感じる・・
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