酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
総乃寒菊 / 千葉
2021
7/12
寒菊 純米大吟醸 Beyond X 超限定無濾過生原酒 ふさ・・
天狗舞 / 石川
天狗舞 本醸造しぼりたて生 バニラや生クリームのような甘・・
田酒 / 青森
7/10
田酒 純米大吟醸 四割五分秋田酒こまち 華やかな香りと・・
手取川 / 石川
手取川 純米大吟醸 原酒 百万石乃白 甘やかな香りを感じ・・
黒牛 / 和歌山
黒牛 純米 無濾過生原酒3年熟成 無濾過生原酒の3年熟成と・・
よこやま / 長崎
よこやま 夏純吟 トロピカルで夏っぽいラベルに目をひかれ・・
黒龍 / 福井
7/9
黒龍 垂れ口本醸造 3年熟成 黒龍の熟成酒を飲む機会に恵・・
竹雀 / 岐阜
7/7
竹雀 生酛純米無濾過生原酒 複雑味のある燗用の酒として購・・
丹沢山 / 神奈川
7/6
丹沢山 純米 雄町70 2015BY 燗酒用の酒を物色し・・
仙禽 / 栃木
7/4
仙禽 カブトムシ 強い酸味と薄目の甘旨苦味がバランスよく・・
信州亀齢 / 長野
信州亀齢 純米吟醸 長野県上田市産山恵錦 甘やかな香り、・・
梅一輪 / 千葉
梅一輪 純米吟醸 優しく穏やかな旨口の酒でした。常温でい・・
山形正宗 / 山形
7/3
山形正宗 夏の純米 昼の部 控えめな香り、控えめながらし・・
鍋島 / 佐賀
鍋島 純米吟醸生酒 裏鍋島隠し酒 軽くシュワっとした口当・・
瑞鷹 / 熊本
7/2
瑞鷹 崇薫純米吟醸無濾過生原酒 吟のさと 初めて飲んだ瑞・・
森嶋 / 茨城
森嶋 純米大吟醸 雄町 開栓から少し時間が空いたのかシュ・・
勝駒 / 富山
勝駒 特別本醸造 本仕込 アルコール感のある控えめな甘辛・・
雪の茅舎 / 秋田
雪の茅舎 山廃純米 キンキンに冷やしていただきました。華・・
七本鎗 / 滋賀
七本鑓 純米 搾りたて生原酒 玉栄 生原酒らしいフレッシ・・
山和 / 宮城
6/30
山和 特別純米 蔵の華60 すっきりしていて透明感があり、・・
獺祭 / 山口
獺祭 純米大吟醸45 フルーティで華やかな香り、くどく無い・・
石鎚 / 愛媛
石鎚 純米吟醸 緑ラベル すっきり爽やかな味わい。私は今回・・
春霞 / 秋田
春霞 純米大吟醸 美郷錦 華やか香りはありますが、控えめ・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 本醸造 中取り フルーティな香り、甘味、旨味も・・
6/28
田酒 純米70古城錦 穀物っぽい香り、しっかりとした甘旨・・
亜麻猫 / 秋田
6/27
新政 亜麻猫 白麹仕込純米 新政らしい酸のたった味わいで・・
黒松白鹿 / 兵庫
黒松白鹿 本醸造生貯蔵
屋守 / 東京
屋守 純米吟醸 雄町無調整生 華やかな香りに甘旨な味わい・・
雅楽代 / 新潟
6/26
雅楽代 純米 可惜夜無濾過生原酒 温度管理をしっかりされ・・
酒一筋 / 岡山
酒一筋 純米赤磐雄町生 薄い苦酸の口当たり、アル感をどっ・・
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