常きげん （じょうきげん）

加賀の酒、常きげんです。
私が普段よく飲んでる
滋賀酒の杜氏さん達が
農口さんのもとで修行された蔵と聞き、
滋賀酒ラバーにとっては聖地と言える
蔵かもしれません！
冷やした状態では、新酒のフレッシュな
香りと少し荒々しいアルコール感、
ここに山廃の複雑な旨味が合わさって
なんとも良い塩梅です。
コレを少し温めますと、
アルコールの荒々しさがマイルドになり、
甘味酸味が綺麗に主張してきます！
コレはコレでなんとも言えず
とろけそうな旨さです。
さすが聖地の酒。
滋賀酒ラバーにはどストライクな
ヤツでした(笑)

常きげん　KISS OF FIRE ¥1380
金沢出張記念に購入。
ホテルで、ホタルイカとともにいただきました。
軽やかな甘味で、なかなか上品な味わい。
フルーティで、キレも軽快。
ホタルイカと相性良し。
石川の酒にしては、重さを感じず、スイスイとイケる。
コスパは良くないが、旅の記念に是非。

常きげん 純米大吟醸
石川県　加賀市　鹿野酒造
軽快な飲み口で 含み香は辛口。お米の香りとコクを感じ、キレのあるお酒。
個人的分類：爽酒、淡麗辛口

常きげん 特別純米酒 720ml (加賀市)
やや辛口ですっきりしたキレのある純米酒です。
冷やと厚燗で味わいましたが、熱燗の方がより旨味を感じました。
2025年1月17日に加賀市へのふるさと納税返礼品が届き、2月11日に味わいました。
製造年月：2025年1月。原材料名：米(国産米)、米こうじ(国産米)。原料米：五百万石。精米歩合：60%。アルコール度数：15度。日本酒度：+３。酸度：1.4。販売価格：1,320円（税込）。
『米の旨み、酸味がほどよく調和し、コクを引き出しています。燗上がりするタイプです。晩酌用としても人気。(ホームページより)』

​​（常きげん）KISS OF FIRE 純米大吟醸 ３年熟成 国産米50%
​​外呑みは原則投稿しないが、今回は備忘のため投稿。こんなぐい吞みでも華やかさはわかり、すっきり綺麗な雰囲気もあるが、どこかくぐもった感じも。機会があれば、しっかり冷やした封切りをワイングラスで、そして燗でも試したい。きっともっとおいしいはず。ちなみにネット検索すると裏ラベルなど日本語表記も見られるが、店舗で確認した際はすべて英語表記だったのが不思議。

飲みやすい
少しセメ臭

常きげん　上撰カップ

冷酒で
香りはやや控えめ
しっかりとしたコクと鋭いキレ
そこまでヘビーな味わいではなくけど芳醇さは十分にあり
クセもなく日本酒初心者でも大丈夫な味わいかも

常きげん　百万石乃白　純米大吟醸　金沢酵母
香りは穏やか。りんご系の吟醸香と、炊いた米。レトロネーザルもりんご。
味わい。優しい甘さと旨みが通り過ぎた後、膨らみのある苦味が残る。綺麗だけど物足りないわけではない、きめの細かい酒質。全体として柔らかい。
余韻は舌の奥にじわりとした心地のよい苦味。

KISS of LEGEND ⭐︎返礼品
粕汁とマリアージュ♡

常きげん　純米生詰　ひやおろし
たまたまドライブがてらに寄った酒屋にありました(´ω`)
常きげんはずっと飲んでみたかったのです(´ω`)
飲み口まろやかで甘みと落ち着いた酸味と旨みが広がりますね(´ω`)
開けてから2日、3日経ってから常温ぐらいで飲むのが美味かったです！！
個人的にひやおろしの理想かもしれません(´ω`)