池月 （いけづき）

ひやおろし
はじめはフワッと甘い香りがしたけど、飲んだらクラシック！酸っぱい！
日本酒度マイナスってホント！？

割と芳醇な感じも、冷やでスッキリし飲みやすい。少しアルコール感有り。

【池月 純米】
米由来の甘い香り。クリーミーさもある。
口に入ったら水！！！穀物由来のこうばしさとビターさ。
軽やかながらしっかりと旨み。とろみがある！
飲み込むとドライにキレる感じがまた良い。
滑らかな酸も若干感じる。
スイカズラ系の甘い香りも若干あるがメインは旨苦ドライ。

2024/06/22 ペンション＆カフェクルーズ
池月 吟醸 みなもにうかぶ月 あらばしり

池月 吟醸(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月の吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味ほんのり
酸味爽やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかな苦味
舌の上に甘味旨味がスーッ

で、結局どうなのよ？
ゆたりゆたり
口当たりはやわらか
ほんのり旨味を感じながら酸味がスッとやってくる
後口でかすかな苦味を感じつつ甘味旨味がじわり
口当たりがやわらかでややまったり感じるせいかゆたりゆたりとゆたりゆたりと流れていく

池月　純米　無濾過生
石川県能登の池月です！
シンプルな日本酒ですね(´ω`)
しっかり旨みがあってすっきりした後味で、体にするっと入ってくるやつです(´ω`)

石川県のお酒ということで購入
初見のお酒でした。

ファーストｱﾀｯｸは
「淡麗辛口」
開栓後すぐは本当に淡麗で味を探してしまうくらいです。
こういうお酒はどのタイミングで飲んでも旨いですね!高い酒だとちょっと構えちゃう自分がいます。
これは食中酒にピッタリ！と思いましたが1日目はツマミなしで終了。

2日目
よく冷やしてうまい缶詰と合わせました。やや旨口に感じましたが辛口なので料理に寄り添う感じです。これって..計算なんでしょうね。華やかさをあえてださない感じが..いい意味でしたたかっす。
全く飲み疲れせず落ち着いた、いい感じで酔えます。

いやぁ。いい酒だ。石川県、大好きです。
ホントは4.3つけたいとこですが、こんないい酒を4.1とつける贅沢をお許しください(高得点連発すると、なにがホントにグッときたかわからなくなりそうなので)
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「池月」純米 無濾過
精米歩合 55％
アルコール分 17度

伝統的な日本酒って感じ、ガツンとくる、穀物やナッツ系、やや辛口

池月　にごり酒　生酒
石川県の方の池月ね、応援の意味も込めて、
どんどん飲んでおかないとね😚
やや濃厚、程良い甘味とコクから、
引き締まる後口でこりゃうんまい😋

池月 うすにごり(鳥屋酒造：石川)
五百万石、ほほほの穂
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月うすにごりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
やや濃いめな甘味旨味
酸味は控えめな

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味がスッと引いて少し苦味が居残るかな

で、結局どうなのよ？
さらさら旨い
口当たりはさらりさらり
濃いめの甘味旨味はメロン様
スーッとほんのり広がる
飲み込ん直後くらいで少し苦味がくる
心地好い程度のビターな余韻
度数18だけどするする飲めちゃう危険なお酒