池月 （いけづき）

しっかり、どっしり。如何にも純米酒という感じで自分好み。

池月　吟醸　みなもにうかぶ月
お米は五百万石を使っている模様。

池月は300石の小さなお蔵さん。
池月と言えば島根の誉池月の方が有名でしょうか！？

さて味はというと。。。
ありゃー苦味が凄いな。
食中酒を目指しているようですが、
さすがに終始苦いといった印象。
燗にすれば変わるのだろうか？

今回は石川県の能登から、「鳥屋酒造」の池月の生酒です。
あらばしり吟醸生酒 みなもにうかぶ月　と書いてあります。

たまたま酒屋さんで何を買おうか悩んでいる時に、
好みの味を伝えたらその店のご主人にこれを勧められました。

飲んですぐタイプのやつ！ってなった笑
ご主人ナイス！！

濃厚〜！だけどしつこくない！
アルコール16度だけじゃん。と思ってぐんぐん飲んでると普通に酔っ払う〜！さすが生酒〜！

って感じで歓喜するお酒でした！笑

ちょっと雰囲気は農口さんに似てるかな？
何も食べなくても、食事中でも常に飲みたくなる日本酒です。
宗玄といい、能登は美味しいお酒多いな〜悔しいな〜笑


またぜひ池月の他のお酒も飲んでみたいと思いました！



使用米　誰かおしえてー
精米歩合　50%
アルコール　16度

池月 純米吟醸 百万石乃白(鳥屋酒造：石川)⁡
百万石乃白⁡
精米歩合55⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、池月の純米吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや辛口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのり甘味⁡
程好い旨味酸味と絡んでフルーティ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
微かに柑橘系な苦味⁡
酸味と絡んで爽やかに⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
すっきり爽やかに柑橘系。⁡
前半はやや甘味を伴った柑橘系、後半は苦味を伴った柑橘系。⁡
味強すぎず程好くさらりと。⁡
百万石乃白、良いじゃないか。⁡

百万石の白
純米吟醸
初の能登の酒
控え目な香りと旨味
キレの良い辛口
居酒屋のお土産焼鳥とともにいただきました

鳥屋酒造(株)(石川県 鹿島郡 中能登町) 池月 純米吟醸 百万石乃白
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：+３．５ 酸度：１．５ 米：百万石乃白１００％
6/30(水)感想、香りはすっきりした感じ。一口目は、微かな甘さの後、弱い酸味の後、旨味のような、弱い甘さを伴いながら、消えていく。ピリ感はないが、アルコール感は強い。
マグロのお刺身に合わせると、ちょっと酸味を感じて、食事の邪魔をしない、切れの良いお酒。たいへん良い食中酒。

池月カップ

吟醸 ふな掛 あらばしり。
端麗辛口でクリア、ややねっとり感もありじわりと辛さが残る。
しっかり食を受け止める。

池月 みなも ふな掛あらばしり(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月の吟醸生酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めなやや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味は爽やかに
まるみのある旨味とほんのり甘味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに生酒な苦味0.5
酸味と共にすっと引いていく

で、結局どうなのよ？
すっきりまろい
とろりとした触感
甘旨はまろやかに
酸味がいい仕事
たるくさせずに爽やか
いいね

純米

これはドシーンときた一杯！
飲みごたえ満点です。