池月 （いけづき）

忘年会でいただきました。正統派な感じの味わいですね。ラベルが撮れなかったです。

池月 ひやおろし(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月のひやおろしなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味まろやか
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味がじわぁっと上がってくる
すっきり感もあり

で、結局どうなのよ？
まろやかすっきり
やわらかく旨味がしっかりのってる
すっきりしてて飲みやすい
旨し

池月 みなも あらばしり(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月のみなもあらばしりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりやわらかな甘味
酸味強めに
酸っぱい感じじゃないけど

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
うっすらと感じるくらい
すっきりキレ

で、結局どうなのよ？
爽やかフレッシュ
甘味と酸味いいっすな
すっきり爽やか

石川県中能登町から、鳥屋酒造の「池月」純米酒です。
去年の11月の能登酒蔵巡りの際に直接酒蔵で購入しました。

福井県内でも池月を扱っている酒屋さんはありますが、
実際に雰囲気を見たくて訪問♪

話の流れで純米を購入しました。

すっきりしてるけど後味はほんのり酸味があって　
でもすぐにそれも綺麗に消えていく感じが素敵〜！
今回冷やしちゃったから、常温でも飲んでみたいと思いました♪

おつまみがあったら永遠と飲んでいられる味かも！

甘くもないしフルーティではないので北陸のお酒って感じが良かったです！


使用米　五百万石
精米歩合　55%
アルコール　15度

池月 うすにごり(鳥屋酒造：石川)
米
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月うすにごりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと甘味
濃口の旨味
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと澱の苦味
後口すっきり

で、結局どうなのよ？
するする入ってくる
フレッシュで濃醇な旨味
ほんのり甘くほんのり辛い
後口はすっきり
度数18あるのにするする入ってくる
これは危険だ

みなもにうかぶ月
吟醸
辛口ですっきり

純米酒
辛口で濃厚。

2022/11/25 金沢地酒蔵
池月 大吟醸

池月 ひやおろし(鳥屋酒造：石川)
米不明
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、池月のひやおろしなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★☆☆⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと甘味
旨味まろやかに
酸味はしっかりめ

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★☆⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味の後からあるかないかくらいの苦味

で、結局どうなのよ？
まろすっきり
口当たりはまったり
程よい熟成感
酸味とキレのよさですっきり

あらばしり
さっぱりしていた。