黒龍 （こくりゅう）

「吟の扉を開けて♪」
福井・黒龍・吟のとびら・大吟醸・150ml限定品
・150cm、じゃなかった150ccの小柄な出で立ち、そして意味深に『吟のとびら』と銘打っているということは、、、「あらあなた初めてなの？」「心配しないでいいのよ」「ぜんぶ教えてあげる」「さあいらっしゃい」「これが黒龍の世界よ」「これでもう大人ね」みたいな扉が待っているに違いない。 おおお願いします。(笑)
・所謂大吟醸の生みの親、黒龍酒造だけあってさすがにツボを押さえてあって誰もが期待するところを外さない。ちょっと加水多めでアルコール度は落としてあるけど、吟香も甘みも上品にねっとりあるので薄いという感じはしない。
・価格設定も低めでハードルを下げてあるのはやっぱり、はじめてのぼくちんを籠絡しちゃうわよ、これが大吟醸よ、あらまた飲みたくなっちゃったの？いけない子ね、そんなことばっかり考えてるの？、みたいな黒龍酒造の誘惑としか思えませんな。(笑)

※MEMO　石ちゃんのSAKE旅#2

＜旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません＞

黒龍 貴醸酒。甘くて甘い！ザ・貴醸酒ですねー(語彙力ゼロ)。以外と飲みやすく、日本酒度-35というのもなんだか凄い。150mlというミニボトルの売り方もいいですね。

吟醸 ひやおろし。広がる芳醇な旨味とキレの微かな苦味。冷酒で美味いタイプは良きかな。

軽くてフルーティー！！カルパッチョとか軽い系の料理が合いそう
バナナの味

「特吟」
秋の味覚にも黒龍が重宝します。
焼き椎茸＆カマスの塩焼きに合わせて。

クセの少ないスムースな飲み口。
香りは抑えて、甘辛苦のバランスがよいです。
旨みは適度にあって、どんな肴も受け止めそう。
あと口もすっきり優しい。
値段もお手頃で、秀逸で安定の食中酒です。

辛みのある感じが美味しかった。
というかここの豆腐やさんがやばうまだった。

黒龍 吟醸ひやおろし(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合58
アルコール度数18
日本酒度+5.5

やってきました、黒龍ひやおろし。
今年はどうかな。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、グレープフルーツ・梅・スパイス。
飲み口は濃厚でまろやかな中口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
入りはするり。そこから苦味を伴った旨味が広がってくる。少しとろみを感じた後にじわりと刺激がある。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
後半少し酸味が強めにあがってきて旨味を広げてくれる。

で、結局どうなのよ？
やっぱり黒龍。しっかりと旨味がのってる。味は濃いめ度数も高めだけど、そんなに重くなくてするする飲めてしまう。ひやおろし、愉しいねぇ。

黒龍 貴醸酒
ジュースです。

黒龍は何度か飲んだことがあって、垂れ口を飲んだ時、これは美味しいなーと思った記憶がある。
今回は貴醸酒。貴醸酒は何を飲んでもハズレはないと思っているがやはりハズレなしですね！飲み飽きないから、四合瓶で出してーって感じです。
僕の勝手な味覚ですが、これに酸が加わると風の森になる気が…。

ありえない外呑み その8

黒龍 しずく

このラインナップの中ですと、
なんか普通な感じになってしまいました。

美味しいですよ〜〜もちろん。