黒龍 （こくりゅう）

黒龍　二左衛門

これも石田屋と同じ感じでした、
でも、甘さ、旨味をほのかに感じられる。

黒龍　石田屋

綺麗なお酒、水みたいにスイスイ入りますねぇ
でも磨きすぎなのかなぁ〜
もう少し旨味、濃くを感じられれば、、、

黒龍　純米大吟醸　火入らず

淡麗辛口だが、とろみがあるせいで、ふくよかさを感じる。石田屋や、仁左衛門より旨いのでは。個人的な感想です。

温くなると、発酵が進みアルコールの後味が感じられますが、嫌な感じは全くないです。

黒龍　垂れ口　生酒

生酒特有なフレッシュさはあるものの
甘口芳醇と思われるその甘さが、ちょっとくどく感じる。
そこが芳醇系なのか…わからないけど。

しかし好みが別れる程度なので。他の黒龍も飲まないとな。

《家飲み》

黒龍吟風2017
2019.3製造　一年冷温熟成
熟成したフルーティらしさよりも、セメダイン臭が気になる。
黒龍らしいまろやかな甘さから、苦く切れて鼻に抜ける。
温度が上がってくると、甘さが増して辛味が抑えられ、
バランスが纏まる。
でも常温が一番良かったかな。

黒龍 本醸造 垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度-7.0
酸度1.6
アミノ酸度1.5
酵母蔵内酵母

純吟垂れ口の次は去年の11月からとっておいた本醸造垂れ口。
さぁ…どうだ。

香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
甘い麹のかほり。
飲み口は、濃醇甘旨口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
トロリとした濃厚な甘味と旨味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味が程好い辛口を感じさせてくれる。ただ甘いだけで終わらせない。

で、結局どうなのよ？
たっぷり旨味。濃厚な甘味と旨味、後口の苦味。絶妙なバランス。純吟垂れ口と飲み比べてみたけど、純吟がすっきりすぎる感。甘いのが好きなら本醸造、すっきり辛口が好きなら純吟かな。

黒龍　貴醸酒　五百万石

車屋さんの近くのお酒屋さんで購入♪
Happy Valentine’s Day
今年は友チョコじゃなく
友日本酒をプレゼントしました^ ^
スッキリなのが好きな方には
ブルーのミニボトル大吟醸の吟とびらを
甘いのが好きな方には貴醸酒をプレゼント♪
わたしの貴醸酒も1本残しておきました！
甘くて口当たりが良い♪
以前飲んだ旭興の百ほどのトロミはなく、
酸味と苦味もあり！
美味しいですね！

毎年買っている
グラマシーニューヨークのショコラブーケも❤️

黒龍 純吟垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+4.0
酸度1.4
アミノ酸度1.4
酵母蔵内酵母

やってきました、黒龍純吟垂れ口。
本醸造垂れ口との飲み比べが楽しみすぎる。

香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
リンゴや桃のような甘い香り。
飲み口は、芳醇な辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フルーティな甘味とすっきりした旨味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと澱の苦味。
スパッとキレる。

で、結局どうなのよ？
すっきり垂れ口。シルキーな口当たり。フルーティな甘味とすっきり旨味。おりがらみらしからぬキレのよさ。本醸造垂れ口はボディのあるたっぷり旨味。純吟垂れ口はすっきり旨味。どちらも好きや。やはりこの飲み比べは楽しい(´･ω･)一升瓶だけど旨すぎてすぐに空いちゃうよ…黒龍旨いな…

初しずく。
香りは穏やかでも、素晴らしい澄みきった旨さに感服。

ちょっと、何これ、すごい！殿堂入り！
日本酒だけど日本酒じゃない！
と、語彙力が無いのは通常運転なのですが、日本酒って凄いんだなぁと実感した日。

日本酒だけど〜という意味では別ジャンルでの殿堂入りなのかもしれませんが個人的にとても好き。
GODIVAのお酒みたいな、そういう特別感。

ドライフルーツとナッツが止まらない。

初めての貴醸酒は新政の陽乃鳥でしたが、全然違うものなんですね。
陽乃鳥は瓶も写真も見当たらず…本当もう泣いちゃう。

19年5月