黒龍 （こくりゅう）

札幌出張の度に訪れてるお鮨屋さんで1年に1度飲んでます。

刺身や焼いたニシンにとても合いました

黒龍 純吟 垂れ口 うすにごり 生酒，福井県産五百万石使用，55%精米，日本酒度 +4，酸度 1.2，アミノ酸度 1.4，酵母 蔵内保存株，アルコール度数 17度
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1年ぶりの黒龍 純吟 垂れ口(*^_^*)
今年は大雪の影響で輸送が滞り，3月に入ってようやく入荷してくれました。待ってましたとばかりに速刻購入です。それでは1年ぶりのレポート行きます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ちはバナナやマスカットを感じさせるイソアミルの芳醇な香り★★★★
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アタックは，適度な酸味★★★を伴った微発泡感と，バナナのような甘味★★★
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そこから適度な辛味★★★→苦味★★★の順に立ち，後を引かずにスパッとキレます★★★★
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含み香は，穏やかなアルコール香★★が口の中をゆらゆらと漂い，アフターは優しい米の旨味★★を感じます。飲み込んだ後には胃袋をじわじわと熱くしてくれます。
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昨年呑んで『酸味→甘旨味→辛苦味→渋味の調和のとれたグラデーションのような味わい』と表現していましたが，今年もまさにその通りでした。やっぱり黒龍美味いッス‼️
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キンキンに冷やして(雪冷え;5℃くらい)呑むのも美味しいですが，少し落ち着いた温度帯(花冷え〜涼冷え;10℃〜15℃)くらいの方がお酒の幅広い味がより良く感じられる印象でした。
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これで四合瓶;1512円，一升瓶;3240円(税込)とか安すぎですから‼️文句無しのCP★★★★★です( ^ω^ )

垂れ口

精米歩合 : 55%

黒龍 純米吟醸 垂れ口
以前に比べ甘みが増した気がします。

黒龍 吟醸 いっちょらい

トロッと盃に納まります。
控えめなフルーティーさからの上品で独特な吟醸香。
キリッ終わるかと思いきや、最後に甘さを感じます。

決してあっさり系ではないですが、気分的にはライト感覚で楽しみたいお酒です。

フルーティな香りなので、さらっと飲みやすいかなぁ と思ったのですが、しっかりした味ですね。
個人的にはもう少し、さらっとした感じが好みです。

昔飲み屋の裏メニューにあって、一杯1200円払って高いなと思って飲んだ記憶があります。ただ酔ってて味はスッキリとしか記憶にありません。
改めて買って飲んでみました。含むとかすかに米の甘味を感じますが、後はただただ苦味辛味で昔の日本酒を思い出しました。今は他に好みの美味しいお酒が色々あるので評価は厳しくなってしまいますね。

お任せでお願いすると、結構な確率でこれを推されるの。僕の行くお店が偏ってるからなのかなぁ。

黒龍って個人的にあんまり合わないんだけどこっちは美味しかった。蔵出し直後だったからかなぁ？もう一回飲もうと思いました(・∀・)

安定感。
安心して飲める。
最近、インパクト強い酒を飲むこと多かったので、この安定感はホッとする。
美味い！