黒龍 （こくりゅう）

黒龍 純吟垂れ⼝
お久しぶりの黒龍。一口呑んで、やっぱり好きだと再確認。甘辛美味い！恵方巻きにもバッチリ合いました。日々味が変わっていくのが楽しみです。

黒龍 純米吟醸 垂れ口

甘味は少なく、酸味苦味を強く感じる。
ピリピリ感が強い。
しぼりたて独特の若いかんじ。
少し物足りないかなー

　半年寝かせた黒龍大吟醸、龍。

　五百万石使ってる事が多い気がしますが、こちらは兵庫県産山田錦を40%まで精米した大吟醸。

　アルコール度数は15度と普通。

　見た目、透明に近い、とろり感強め。

　香り、バナナ、杏のようなややフルーティな吟醸香。

　飲み口、非常にクリア、甘味は僅かでしっかり目の旨味と軽い酸味、辛味を伴ってスッキリキレて行く。

　口当たりはかなりしっかりして、黒龍にしてはフルボディに近い感じだけど、余韻は流石と言うかサッパリしてます。

　蟹との相性抜群。

　今回の肴はふるさと納税の蟹すき。

　脂分が少ない肴のはずだけど、米の甘味がしっかり感じられる程に味が変化。

福井県永平寺から、黒龍酒造の限定酒「石田屋」です。
酒屋さんで予約して購入。

精米歩合35%ですが、3年熟成していて
「しずく」みたいに水みたい！というのもなくて、
しっかり辛口の日本酒の味を感じます！

でも後味の余韻がほとんどなくて、スッと消えてくような
潔さを感じるお酒！
二左衛門に近いかな？

個人的には、何杯か飲んでからほうが美味しく感じました！
旨味がどんどん感じられる味です。
キレもあって、大人が飲むお酒だと思いました♪

でも美味しいけど高いし、しばらくはいいかな？
これなら八十八号をガンガン飲みたいかも！

いいお酒なのは伝わるけど、福井にいて飲み慣れている味だから
今回はそこまで感動しませんでした…
(たぶん福井の美味しい酒を飲みすぎて舌が超えた)
県外向けの贈答用だなって思った〜

黒龍　しずく　大吟醸

黒龍　大吟醸

黒龍 貴醸酒

近頃のコンビニは何でも揃うんですねヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯｷｬ
クリームチーズ生ハム巻き
いつの間にかシャレオツなものまでコンビニにあるとは知りませんでしたΣ(ﾟ∀´

お供は福井県吉田郡永平寺町のお酒「黒龍 貴醸酒」
熟した葡萄な薫り
含んで、トロッとした果実な甘味がまったりと
意外に飲み終わりは余韻を引きずらないんですね

塩味の効いた生ハムは自宅でも食べてはいますが、inチーズとなると久々な味わい
ここに濃厚果実な甘味を流し込み
これはゆったりと時間を過ごしたくなる要因が揃いました
ｷﾀ―(ﾟ∀ﾟ≡ﾟДﾟ)ﾑﾊｧ―!!

ダラダラと腹と肝臓を満たしてくれるので昼食としてはまずまず　
昼食酒、ご馳走様でした！

「黒龍 純吟｣

クリアで透明感ある見た目。
辛口で、やや香ばしい爽やかな香りがふわっと香る王道系。
これまで華やか芳醇系が続いただけに、これは力強さが際立つ！
ど真ん中ストレートなお酒。
どんな食事にも合わせやすいと思いますが、やはり和食でいただきたい一杯。

福井県永平寺町からの『黒龍』

純米吟醸・垂れ口生酒、しぼりたてです

ボトルをライトに当てると、うっすらと粉雪のような白い霞み。

これだけで、期待度アップ。開ける前から旨いです。

香りは、優しい青林檎。口に含むと、滑らかなでシルキーな口当たり。爽やかな甘い含み香の後で、芳醇な旨味が押しよせます。

口の中では、ピリピリとしたうすにごりの生原酒ならではの瑞々さと、極わずかな辛味。

これらを楽しみ喉元過ぎると、じわじわ広がる苦味と柔らかな甘みが素晴らしい余韻として引いていきます。

完成度の高い１本。

さすが、黒龍。

肴は撮り忘れましたが、鮪の血合い。

コスパも栄養も満点で、今宵も痛飲‥

黒龍 純吟 垂れ口(黒龍酒造：福井)⁡
五百万石⁡
精米歩合55⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、黒龍の純吟垂れ口なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
濃厚な米の甘さ⁡
酸味穏やかに⁡
フレッシュ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
やや苦酸⁡
甘さと苦さがじーんと⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
濃いけどすっきり⁡
甘味と酸味が瑞々しく後口すっきりめ⁡
本醸造は九頭龍だったけど純吟は黒龍なのね⁡