黒龍 （こくりゅう）

よく冷やすと美味しい食前酒
常温に戻すとほぼメロンジュース

貴醸酒、九頭龍との小瓶3本セットのうちの一つ。

大吟醸、吟のとびら。
酒米不明、精米歩合50%と言うスペック。

見た目、無色透明。サラリめ。

香り、紛う事なきバナナ。

飲み口、僅かな甘味を含んだ軟水のようなまろやかで軽い口当たりから始まり、じわじわと旨味が広がる。酸味はあまりなく、軽いほろ苦さに加えて辛味が広がり、旨味と辛味の余韻を残してフィニッシュ。

相変わらず軽やかで美味しいお酒ですね。

肴はノドグロの塩焼き、相性バッチリ。

日本酒界を代表するお酒と言っても差支えのない黒龍しずくです。個人的に黒龍は華やか過ぎて口に合わないので避けてきましたが、酒屋でしずくを見たら買わざるを得ないですよね(笑)
香りはメロンを思わせる華やかな香りの中にライチや乳酸の様な香りもします。
口に含むとメロンや青リンゴを彷彿とさせる甘みが広がります。またアル添特有のアルコール臭と味が同時に存在します。うーん、確かに美味しいですけど、やはり飲み疲れする。かなり評価の高いお酒ではありますが、どうしても個人的には好きになれない。同じ4合瓶で5000円クラスのお酒もかなり飲んできましたが、そちらの方が僕は好みでしたね。やはりお酒の世界は難しい。
追記
辛いものと一緒に食べると美味しいです。個人的にこのお酒は単体で飲むよりも食事と合わせる方がベターなんでしょうか

黒龍 大吟醸 吟のとびら


香りはほぼ皆無なのに、瑞々しく口当たりさっぱりなメロン水を想わすお味。

二十歳の時に訪れた福井の永平寺。
地元飯として食したのが辛味大根を使用する越前おろし蕎麦と、まさに高血圧への誘い水と言うべき塩味の効いたへしこ。
そんな、辛味、塩味が強い食事にご当地酒の黒龍を流し込んでから、合わせる食事によって活きる酒と、逆に、酒と交わることによって光る食材があるのだなと若輩ながら思ったものです。

越前が美酒「黒龍」
食事をしながら合わせると盃が止まりません。
ご馳走様でした！

純米吟醸
前半はずっしりとした柑橘系の香りとスッキリした酸味、
後半は苦味と辛味で舌にピリピリ刺激があります
飲み飽きしないお酒です

黒龍　純吟　垂れ口【生酒】　五百万石　1540円
濃い米の旨味を感じるほんのり辛めな味わい。後味はふわっとフルーティさが残る感じでちょい重い。けど何の香りと表現すべきかわからない。甘さと酸味はほぼなし。嫁曰く、美味しいキュウリっぽい後味。分からんでもない。伝わるか不明だけど。。
流石のコスパと完成度。

ちょっと重め、辛口。
甘口好きな自分だがおいしい。
厳格な味と香。何故か先生と飲んでるような感じ。
でもうまい！

あっさりスッキリ
個人的には物足りない

黒龍火いら寿
大吟醸生酒
含み香は華やか。
抑え目のフルーティーな味わい。
メロンやバナナ。

海鮮系の料理に合わせて飲みたい。

五百万石55

中盤に出てくるほんの1種のメロン感以外甘みなし。淡麗で強めのキレ。
魚介類に合うかもしれないが単体の評価ならやや冷たくて苦い。