黒龍 （こくりゅう）

一般的に美味しい。

純米吟醸
飲み比べ

黒龍　貴醸酒

無色透明。グラスからは若干のアルコール香。
口にするとフルーティな酸味と渋み。
後味はキリッと締まる感じ。とはいうものの、裏ラベルでアル添と知ってしまったことで、後味に締まる感じを見出そうとしてしまった可能性がありそう。

2024/06/14 食彩 一入
黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON

黒龍 夏しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍夏しぼりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味ほんのりと
酸はまろやかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
強めの苦味とわずかに渋味
けっこう苦めな余韻

で、結局どうなのよ？
苦辛い
口当たりは瑞々しく
口に含むとパッとフルーティさが広がってくる
ほんのり甘く爽やか
中盤あたりから苦味が出てきて、後口は苦渋がわりと強めでけっこう辛い

黑龍 鶴龜 つるかめ 大吟釀
搭配日本料理，順口，味道乾淨

吟醸いっちょらい

五百万石、本格的な味わい、やや辛口かな。

夏しぼり。
爽やかで瑞々しい味わい、フルーティで程よい辛口。
甘さも酸味もバランスよく感じられる夏酒。