黒龍 （こくりゅう）

黒龍　秋あがり

香り
バナナ

味わい
澄んだ水のような味わい　仄かにリンゴのような甘酸っぱさ　干し金柑の苦みとフレーバー　フィニッシュに穀物畑からの風

感想
軽やかな薄い絹のよう、優しい苦みでキレていくのも好印象

黒龍 秋上がり
【スペック】
55％精⽶国産⼭⽥錦
純⽶吟醸
⽇本酒度 ＋2.5
アルコール分 16度

黒龍 いっちょらい
黒龍の中ではかなり好き。
【スペック】
日本 福井県
品種 国産酒造好適米
蔵元 黒龍酒造（福井県）
タイプ 吟醸（精米歩合55％）

黒龍秋あがり
バナナや梨の様な香り。
口に含むと梨の様なジューシーだけどさっぱりとした果実味と栗の様な甘味、しっかりとしつつ、深くたっぷりとふくよかな米の旨味が広がります。さっぱりとした果実味とふくよかな米の旨味のバランスが絶妙。そして綺麗。
そこから、上品な苦味と少しミネラリーな酸味、キリッとした辛味が抜群のキレを発揮し、なんとも言えない綺麗で深い余韻を残してフィニッシュ。
秋刀魚の刺身と相性抜群。やっぱり黒龍、美味いっス！

黒龍　大吟醸　龍
とにかくすっきり、キレ抜群です。全く雑味なくきれいな味ですね。

黒龍 秋あがり(黒龍酒造：福井)
山田錦
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度+2.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍 秋あがりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのりと
旨味はふくよかに
酸味は穏やか

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
余韻はやや辛口感

で、結局どうなのよ？
フルーティで旨味たっぷり感
今年ももうそんな時期かぁ
口当たりはややまろやか
口に含むとほんのり甘さを感じた後に旨味酸味がサァッとやってくる
甘さはそこまでないけどフルーティな印象
飲み込んだ後に少し苦味を感じるけどそれもまた心地好し

2024/09/13 酒商 田尻本店
黒龍 純米吟醸 秋あがり 2110円

秋上がり
川のような涼やかさの奥に旨味があって、後味は長めの旨味の余韻とほのかなアルコール
上品な旨口

@結

しずく
きれい
ほたるがきそうな美味しく涼やかに甘い水

@和台・金沢

大吟醸　黒龍
ふくよかな香り、お米の旨みをダイレクトに感じるお酒です。
それでいて水のように飲みやすい