梵 （ぼん）

梵 艶 純米大吟醸
初梵です。氷温熟成のせいか少し色づいています。含むと上品で豊かな砂糖的甘味、そこから苦味雑味はほぼ無く舌の上でスッと消えていきます。梵は高精白の綺麗なお酒を得意としているイメージがありますが、その通り透き通った味わいで、それでいて熟成が効いているのか旨味が豊かです。「艶」というより「清楚」というコメントを見かけてなるほどなと思いました。兵庫特A山田錦50%氷温熟成1年で1760円は安い気がします。気がついたら空いているタイプのお酒です。なんとなく父のような年配の方と飲みたいお酒だと思いました。美味しゅうございました。

梵の純米大吟醸 艶。
その名のとおり、華やかでフルーティでどこか艶やかな味わい。とても好みでした(*´꒳`*)

梵 ときしらず 越前純米吟醸 濃醇 辛口 氷温熟成
山田錦・五百万石５５％精白の熟成純米吟醸酒。
５℃で五年間熟成のたまもので、すばらしい熟成香と色。
冷でコシがあり、ぬる燗で味深まります。
日本酒党には、まさに「時不知」の酒。
脂ののった焼魚と合いそう！特に鮭ね。
使用米：山田錦・五百万石　　磨き：55% 味わい：芳醇辛口
日本酒度：+4
酸度：1.7

梵の初雪　しぼりたて生原酒　五百万石　純米大吟醸

飲みやすい芳醇旨口のお酒。
開栓初日は甘さ旨さが強め、発泡感と後味のやや辛味も少しあり（これらが一体的に感じられれば、個人的には更に好きなタイプになってきます）。

開栓翌日は甘味が増し（それ以外は控えめ）、より飲みやすくなり、一日一合ペースのはずが2日で空いてしまいました。

鈴傳で購入、税込み1,760円。

梵・団　究極の純米大吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っていますが、
精米歩合が20%とやり過ぎな印象も！
1升瓶で軽く1万円を超えるお酒ですから、
角打ちで少量だけ頂けるのは、非常にありがたい！

味わいはやや甘口、精米歩合20%でも、
甘味を感じる事ができますね。
高精白のお酒は一般的に冷酒で頂くと思いますが、
このお酒は燗酒も良いとの事。
高いお酒なので燗にする事に対して
躊躇してしまうのは自分だけだろうか。

梵　純米大吟醸　艶
2021年、年越しの酒は前から気になっていたこちらに決定。甘く、艶かしく、艶やかなお酒で、今年も父と旨いお酒をよばれながら無事に終える事ができました。2022も良いお酒が飲めます様に！

梵の純米大吟醸磨き三割八分、山田錦です。酒米は兵庫県の特A地区契約米です。梵の名に恥じない美味しさです。酸味、辛味、フルーティーさ言うことなしです。そして三割八分まで磨きこんでいるので、はっきりすっきり日本酒の醍醐味が味わえますよ☺️

梵GOLD　無濾過　純米大吟醸

甘すぎず辛すぎずがちょうど良く大変飲みやすい！フルーティーでさらっとスルスル入る。安くて美味しくコスパ最高！
最近のお気に入りで何度もリピートしてます♪

甘旨だけと、さっぱりしている。
父は、最近のシュワシュワしてるのは苦手らしい。これが喜ばれる。安くて申し訳ないが…(✿^‿^)

好みではない