梵 （ぼん）

梵　純粋純米大吟醸　テイストとコスパのバランス4.5！
純大吟だけど、ファーストインプレッションは旨味
とても美味しいお米をよく磨いた旨味
きれいで滑らか、フルーティさもあるけどやはり後味に心地よい旨味
この前飲んだ梵と全然違う！
なるほどー、これが特A山田錦のちから？
この前飲んだ固さというか締まりを全く感じない。
そして飲むほどにジューシーさも出てくる
私、これ好き！
1合瓶360円、え、1升3600円計算⁇ このテイストで安すぎ

口開けをいただく
立香は弱め　
含むと、涼しげなアタックからマスカットのようなフレッシュさが弾けて、後味は辛口より。
味の広がり的には早生の米らしく締まっている
＋3〜5ぐらいのやや辛口な気がするな。
それにしても10月でもう新酒ですよ！早いなあ
@僖ニ成ル食 京橋(キニナルショク)

香り穏やかで
少し甘口でまろやかな味
スッキリというよりふんわりとした甘さと、でも後口が綺麗に消えていくお酒
冷より少しぬるめの方が旨味もあって美味しいのかなぁ

梵の初雪　しぼりたて生原酒　山田錦　純米大吟醸　薄にごり

飲み口が優しい旨口なお酒。生原酒ですがパンチはそこまで感じなかったかな？50%磨き以上のリッチな感じもあり、コスパ良しです。

まろやかで十分な旨味に甘味。途中から酸味が加わってスッキリした味わい。軽やか。美味しい。軽いヨーグルトっぽい酸味と弱い苦みが余韻として残る。十分に冷やして飲むと舌上でのドッシリ感が増す。１番美味しいと感じたのはやや冷たい頃合いかな。ひどく脂っこいものでない限り、たいていの料理に合いそう。高松市松福町の地酒処天羽で購入。4合瓶で1200円（税別）。この価格でこの酒質、コスパはかなり良い。冒険せずに美味しいお酒が飲みたいなと思ったときの安全牌。祝100ブランド。

梵 純米吟醸 ひやおろし　中取り限定
気品ある香りが素晴らしく、滑らかで深い味わい。
中取りの旨味引き締まったキレの良さ　美味い酒や。
ひやでよし。常温でまろやかになり、なおよし。好みやな。
今宵は十五夜。月を愛でながらゆったり虫の音を聞きながら、杯がすすむ。

純米大吟醸。吟撰。限定品
吟醸香とトロ感。いいお酒を頂くことができました。
ただ、例えて言えば高級黒毛和牛のように、いいアテで少量適量を楽しむもの。過ぎたるは及ばざるが如しという表現がピッタリのテイスト。

福井県鯖江市の加藤吉平商店「梵」から、
純米大吟醸の「日本の翼」です。

政府専用機の機内酒に採用されているということで、
さすがお値段は720mlで5,500円…

なかなか自分では買えない、プレゼント用といったお酒ですが
今回たまたまいただきました！

兵庫県特A地区の山田錦に加え、20％精米歩合の純米大吟醸酒+
35％精米歩合の純米大吟醸酒のブレンドということで
品質がいいのは間違いない…


でも惜しげもなく飲ませていただきました☆

濃くて甘い！
でも甘いより旨味が買ってるから、
いままで梵って甘ったるくて苦手だったけど
これは1番梵の中で好きかも！と思った！美味しい〜！
変に酔っ払わないアルコール感がぐいぐい飲んじゃう！

しかも後味も良い意味で全然無いような印象で、
この旨味がスーッと消えて終わる感じ♪


大満足の1本でした！

でもちょっとネーミングが小学校の道徳の教科書に出てきそうなタイトルで、ちょっと苦手ですw


使用米　山田錦
精米歩合　20〜35%
アルコール　16度

濃醇辛口という文字に惹かれて買いました
氷温で5年間熟成させたお酒とのことです
口に含むと旨味と少しの酸味を感じ、後味には少し喉に残るグッとした感じがありました
食中酒にするとより楽しめそうです

BORN GOLD 無濾過 純米大吟醸。
甘みが全面にまったりと広がり、しつこくない程度に続きキレも程よい。酸味は抑え目。
流石の梵、外れなし。