福井 / 加藤吉平商店
4.01
レビュー数: 650
無濾過生原酒…やはり好きです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
2017年11月18日
29BYの梵◎ 香りはアルコール系。飲み口のきれいな酸味から、仄かな甘味。苦味はほとんどありません(*´-`) 日本海のお酒という感じです☆
2017年11月15日
香りは甘く、味は軽くうす濁りの酒。飲んだ時の香りは、不思議。ラムネというのか?ポカリスエットみたいな酒。でも、不思議と旨味がある。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2017年11月12日
梵GOLD 純米大吟醸 山田錦 好みの問題かもしれないが、良くも悪くもクセがない。なさすぎる。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
2017年11月4日
梵 吉平 純米大吟醸
2017年10月18日
備忘録
特定名称 純米吟醸
2017年10月16日
夏に頂いた梵 氷酒を抜栓。 良い吟醸香。上澄み、軽く撹拌、共に舌触りは滑らか。 梵らしい丁度良い重さ。1年熟成の旨味は抜群で、臼濁り独特のオリ臭さも心地好い。辛味・苦味も感じるが、梵はやはり1年熟成の濃い旨味。霞ロ万に似てる感じだけど、霞ロ万より重い。 昨晩は三重県津市の隠れた逸品である『白はんぺん』にワサビを添えて。醤油は無しで酒と肴の旨さを味わう。美味でした。
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2017年10月9日
熟成感がある味わい。 少し酸味がある。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年10月6日
梵 氷酒(ロックザケ)山田錦 純米大吟醸 生原酒 以前に飲んで衝撃を受けた梵シリーズの氷酒 梨やマスカットの香り 山田錦の旨味と甘味が駆け抜けます。 少し季節が過ぎましたが、夏にピッタリですね。 氷を入れないと濃厚なまったり味でした。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
スッキリした飲み口、フルーティーな味わい、個人的にはもう少しパンチがほしい。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年9月19日