白龍 （はくりゅう）

口の中に入れた瞬間から香りが纏わりつく感じがある
フルーティ。甘みもあるが酸味も感じられる。

お気に入り

福井県の永平寺から、吉田酒造の「白龍」純米吟醸です。
こちらは頂き物！

女性杜氏がいる吉田酒造の白龍は県内でも人気♪
あたしもわりとハズレがないなーと思ってます！

この純米吟醸も久しぶりに飲みました。

ほんのり甘くて、福井のお酒の中ではフルーティな方かな？
そして後味に少し苦味があるのがいい感じ〜！

なんというか、大袈裟に一喜一憂することなく、
何も思わずひたすら飲めるちょうど良い日本酒ってイメージ！

綺麗なお酒でした♪



使用米　山田錦、五百万石
精米歩合　55%
アルコール　15.5度

製造年月2021.12
福井県 吉田酒造 白龍
純米 華越前 生原酒
精米歩合70%
alc.17℃

色合い・うっすら黄色
香り・・乳酸系の香り
含み・・ちょっと強めの酸味
味わい・しっかりした米感と酸味
余韻・・最後まで酸味が続く

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好きなタイプの香り。純米酒に多い気がする。
酸味が強いだけではなく、味わいもある。
美味しさと手軽さを考えたら高評価です。

2021.3製造年月 白龍特別純米しぼりたて無濾過生原酒　購入しました美味しいです。使い古しの皮や燻製のお肉、白龍 機会があれば色々と思います

DRAGON IMPACT 純米大吟醸　しぼりたて中取り直汲み無濾過生原酒

材料:水平寺町産100%
精米歩合:50%
アルコール分:18度

初の白龍です♪
ほんのり黄金色、ピリッと喉越しあり
大吟醸特有の香りは控えめで、フレッシュな甘みから始まり、ズバッとキレるぅ☆
ん！？これって辛口なのですね
名の通り、高いアル度にも気がつきませんでした(^^;;
これはヤバい！美味しい
スマートな味わいからボリューミーに広がって、インパクトのあるキレ感と爽快な余韻が残ってやめられない
飲みごたえ充分で、このアル度は危険ですな ʕʘ‿ʘʔ
「DRAGON IMPACT」は、搾り始めの丁度中間あたり、味のバランスがまとまってくる”中汲み”と呼ばれるタイミングで、なるべく空気に触れさせないように、絞ってすぐに直結瓶詰めされたフレッシュ感満載の商品だそうです
このシリーズは攻めたくなりました

2022.1購入　@IMADEYA1900円

白龍　純米吟醸　¥1400
米の旨味をしっかり感じますね。
フルーティで香りも華やか、酸っぱさも強く感じますが、キレも良くて旨いです。
淡麗で飲み易いので、グイグイとイってしまう危険な奴ですね。
いい感じの地酒を見つけました。

白龍 令和参年 初しぼり純米生原酒
初めての福井のお酒です。軽〜いバナナ感と酸味が程良い具合にキレていく感じでとても飲みやすいですし美味しいですね。少しだけガス感もあるんでしょうか？
リーズナブルな価格帯のしぼりたて酒の中でオススメ出来る一本だと思います。

黒龍は知ってたけど白龍は初めていただきました。
スッキリしていて美味しい！
お寿司と合わせて

いつもの酒屋さんの女将さんにスッキリうまい、と勧められ購入！
おすすめ通りめちゃスッキリ。
香り、甘さも適度、フレッシュ感もいい感じ。
新酒感最高！ごちそうさまございました！