志太泉(しだいずみ) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

志太泉のクチコミ・評価

cdp
5.0

けっこういいね。リーズナブル。
ぬる燗でいただきます。

特定名称本醸造

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月31日
ほきほきほ
3.0

三島

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年1月28日
なり
4.5

志太泉純米吟醸播州山田錦。
昨年出会った静岡酒、志太泉。
磯自慢もいいですが私は志太泉推しです。

旨綺麗酒、喉越しの辛味苦味。
ベースはすっきり酒。
アテなしで飲むと
不思議と腹が減ってきます。

派手さはありませんが旨味成分満載の1本。

2022年1月28日
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5.0

志太泉　純米吟醸　八反35号

一口目、やや硬い口当たり、爽やかな含み香を感じます。
次いで舌全体に静岡酵母独特のハッカに近い風味と独特の酸味、そして舌の奥の苦味を感じる部分に苦く無いビーターチョコのような中間的な旨味を感じます。
とても個性があり　しかも旨い、そしてコスパ的にも良い、まさに佳酒。

米　広島県産八反35号　100％
米麹国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母　静岡県酵母NEW-5
精米歩合　50%
掛米－
日本酒度 +3.0
酸度 1.1
アミノ酸度－
瓶詰 2022年 01月
価格 720ml　1,650円（税込）

特定名称純米吟醸

原料米八反３５号

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月27日
cdp
5.0

すっきりしてて、旨味たっぷり
このすっきりはミネラルなのね。
静岡酵母NEW5

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月23日
Hidesan
4.0

純米吟醸　おりがらみ
美味い

2022年1月16日
まさと
5.0

直汲み生原酒。

あなたは最高の日本酒でした。志太泉は本当良い酒ですね。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年1月7日
なり
4.0

志太泉純米吟醸おりがらみ。
初日は荒々しさがこれまでの世界観と
違っていて焦りましたが
2日目で落ち着き、志太泉として楽しめました。
甘すぎず軽すぎないミディアムモダン感。
新酒はやっぱりいいですね。

とはいえ大好きな播州山田錦が飲みたくなりました。

2022年1月4日
なり
4.0

志太泉純米吟醸焼津山田錦。
正確には山田錦62%、兵庫山田錦38%。

今回は淡麗ですっきりで甘さ控えめ。
おとなしい子でした。
これはこれでありです。

2021年12月31日
マイル丼
3.5

新酒。軽くしゅわ感のおりがらみのフルーツ感。優しいけど、喉元過ぎる時に少し辛味。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年12月25日